Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người không khỏi "xốn xang" mỗi khi nó xuất hiện trên mâm cơm. Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm
Cách làm thịt kho trứng quá ngon

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 1


Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 2


Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để có món thịt kho trứng cho 2 người ăn:

- 200 gram thịt vai heo có mỡ
- 2 quả trứng vịt
- 6 quả trứng cút
- 100 gram hoa thiên lý
- 500ml nước dừa
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng
- 50ml dầu chiên
- 30ml xốt kho (nước hàng/nước màu)
- 20ml nước mắm
- 15 gram đường
- 15 gram bột nêm
- 10 gram tiêu

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 4
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 5

rửa thật sạch và cắt thịt heo thành tứng khúc nhỏ có cả nạc và mỡ. Ướp thịt cùng 30ml xốt kho, 20ml nước mắm, 15 gram đường, 15 gram bột nêm và 10 gram tiêu trong 30 phút.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 6

Luộc chín, bóc vỏ trứng vịt và trứng cút.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 7
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 8

Lột sạch và băm nhuyễn 2 tép tỏi. Cho 50ml dầu chiên vào nồi, nấu nóng rồi thả tỏi phi thơm.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 9

Thả thịt vào chiên sơ để thịt săn lại và có màu vàng đẹp.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 10
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 11

Nhẹ nhàng xếp trứng lên thịt. Đổ 500ml nước dừa vào, để lửa vừa, đậy vung nấu trong khoảng 45 phút. Cắt ớt sừng thành từng lát mỏng, thả vào nồi thịt kho rồi tắt lửa.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 12
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 13

rửa thật sạch hoa thiên lý. Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho nước khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, nấu sôi. Khi nước sôi già, thả hoa vào luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để hoa giữ được màu xanh.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 14

Xếp thịt kho, trứng ra tô. Múc nước xâm xấp thịt. Thả một ít hoa thiên lý luộc lên trên để ăn kèm.
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 15
Thịt kho trứng là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Tùy theo từng vùng miền mà có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Đây là món có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì... đều rất hợp. Với chút biến tấu trong cách chế biến và trình bày, món thịt kho trứng của bạn giờ đây thật bắt mắt và ngon miệng với thịt kho ngọt mềm kết hợp cùng vị trứng đậm đà và hoa thiên lý giòn thơm, chỉ nhìn thôi đã thấy muốn thử rồi!

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 16

Lưu ý:

- Thịt kho cần có màu nâu vàng cánh gián.
- Hoa thiên lý luộc lần có màu xanh mát mắt, không bị đen xanh.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho trứng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt kho món ăn từ thịt heo món chính món mặn món ăn dân dã

cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm phá cỗas đậu hũ kho nấm rơmcolor: #DAAA1A" href="/index.php?q=cách làm lươn chiên giòn">cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.