Thịt kho tàu đã quá quen thuộc với bữa ăn gia đình, nhưng nếu bạn cho thêm vài quả trứng vào kho cùng thì món ăn trở nên rất thú vị. Mùa đông này, được một bát thịt kho trứng nóng hổi ăn cùng cơm thì còn gì bằng phải không các bạn?
Thịt kho trứng ấm bụng ngày đông

Thịt kho trứng ấm bụng ngày đông 1

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt heo
  • 6 quả trứng gà
  •  ½ (một phần hai) chén nước dừa hoặc cốt dừa
  • 1.5 muỗng canh nước tương
  • 1.5 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng canh đường đã làm tan để tăng màu sắc và vị ngọt

Hướng dẫn cách làm:

– Cho nước vào nồi nấu sôi, lượng nước đủ để ngập thịt.

– Cắt thịt thành miếng vừa.

– Sau khi nước sôi, bỏ thịt vào nồi đun trong vòng 1-2 phút để chần qua, làm sạch thịt. Sau đó, vớt thịt ra và làm sạch bằng nước lạnh.

– Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, 1.5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.  Sau đó bỏ thịt vào nồi đun trong vòng 2 giờ trên nhiệt độ trung bình. Khi sôi, cho kẹo đắng (đường caramen) vào đun cùng.

– Trong thời gian chờ đợi, luộc trứng cho chín.,Sau khi trứng chín, làm nguội và bóc vỏ.

– Khi đã kho thịt được một thời gian, còn lại khoảng 60 phút, cho trứng vào nồi nấu sôi cùng cho đến khi lượng nước giảm đi một nửa. Cho tất cả các gia vị cần thiết vào hoặc nếm để nêm vừa ăn sau 15 phút cuối cùng. Múc thức ăn ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Món này ăn với cơm trắng trong mùa đông lạnh này thì còn gì bằng.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

em dep gà hầm bim bim mì Chà y kem sua mỹ hương dân nấu ăn cách nấu canh nấm thịt lam sushi ca hoi Da Socola cách nấu canh ga sot chua ngot ngon êm Äao tương cai chip xot dau hao cach nau cari dau rong tran chau sã² cà u chá Ÿ cẠt Phở xào nem hoa quẠlà cach nau che khoai lang bánh cupcake hương trà xanh các món mặn ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm trung thu Làm Bánh trung thu xôi gấc dừa nạo nhung mon canh Bí quyết luộc các loại thịt ngon trứng ốp lết chè nuong banh trang bang lo nuong Cu cai Ä Ã³n sup hanh mang xao Xuc xich mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và sup ga dien cach lam thit heo kep pho mai chien ca ri ech day nau ăn Ga ac tiem banh almond tuiles canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh Đình xa Những bí quyết không nên bỏ qua trong cách pha cocktail lam banh bò ngâm nước mắm thuc don củ sen Muop dang nhoi thịt đậu phụ sốt cay bánh mì việt nam viêm họng tỏi nước muối thit ba chỉ cá bạc má kho ớt tỏi nướng bánh nau chao ngheu am thuc nha trang bữa ăn Cách bổ mít chuẩn ngon Ma luon xao la lot mỳ ý cá kho khóm ít nướng bánh mì que ba chien gion Mon ngon de lam Tía Chuối bánh scones hương quế hản r廙i Hoa Giay văn Vit nấu chao cơm hộp bun thit ram canh kim chi cay mứt trái chanh ngo rang no cách làm bánh mì nướng muối ơt NgÃƒÆ y Cún Khang cà tím kho đậu hũ non món ngon mỗi ngày chè bánh lọt lam nem khoai mon khoai lang làm kẹo Phà THIT GA luoc da day cá kho thơm món giải khát Làm bánh mì nướng bánh muffin cà rốt và chà là bơ chiên HU tieu nhiệt Món Kho banh bao trung muoi ngon Khách nấu xôi bằng nồi cơm điện hải sản bọc khoai tây chiên banh quy bo hinh cay thong noel cà kho mỳ ý cach lam cheesecake hoa qua ngon cut ro ti