Thịt kho mềm, có màu cánh gián đẹp mắt, thêm chút tiêu xanh cay cay thơm lừng, ăn chung với cơm nóng ngon tuyệt.
Thịt kho tiêu xanh cho bữa tối

thit-kho-1672-1443062246.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt ba chỉ

- 100 g tiêu xanh nguyên hạt

- Hành, tỏi băm thật nhỏ

- Gia vị.

Cách chế biến:

- Thịt rửa với muối cho sạch, thái miếng vừa ăn.

- Tiêu xanh đập dập.

- Ướp thịt với 2 muỗng nhỏ đường, 2-3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, muối theo khẩu vị, ½ (một phần hai) số tiêu xanh đập dập, hành tỏi băm, trộn thật đều. Ướp khoảng một tiếng cho thấm.

- Cho vào chảo 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ dầu chiên để thắng nước màu, khi chuyển sang màu vàng thì bỏ thịt vào đảo đều.

- Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho thịt thấm và có màu đẹp thì thêm một bát con nước vào, đun tiếp để thịt chín mềm.

- Nêm nêm lại vừa ăn, cho nốt phần tiêu còn lại vào đun thêm vài phút, tắt lửa ăn nóng với cơm.

Theo Ngô Tuyết Phượng/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món ngon mỗi ngày

suong sa nuoc dua đậu đen che suong sa m kem f5 Rượu trứng rán che lam sinh to sua chua thanh long ngày cuối năm hùng che dau den thom ngon lam mon bun cha ha noi che dau den bot bang cách làm kem đậu đen tuong hot xoi mit ngon che bien goi khe chao thit bo rau câu rong biển mát xoi mit valentine cookies Thit lon dưa cải chua Bí quyết chăm sóc sắc đẹp kem bơ ngon mực sa tế cháo xương bò món ngon đường phố ở Hà Nội mon sup cho be rau tron tay trang ca cá lam goi du du tom thit canh cua đồng mồng tơi dưa hồng nấu cá ca chien xu tra dao canh cu cai mam loc khung anh doi ca sot dua giẠm cà n nhanh lam sua lac Dua banh cu cai hap Rau muong xao bánh pie táo Trâm Phạm canh dưa chua sushi thom ngon hỗ bi ngoi cach lam bun gao cha gio chien gion Bánh cam xôi chiên và trôi nước che troi nuoc chó 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà Banh u la tre cach lam canh kho qua xôi bọc chuối nướng sả thit heo kho khô khoe chết người dut canh gà muc bánh hành chiên chuà Chiêu banh bap sua bun tron thit khoai lang ran ọm phá lấu lòng bò cach lam dua leo tron oscar cach lam thach rau cau chân gà sả tắc món chua Hằng MT măng tây mì chũ Hà Ly ca ry oc lac xao ngon bo bit tet thom măng tươi kho gà bánh ngọt nhân khóm 2010 tôm rán meo luoc rau muong xanh cá cơm kho riềng suon ca bo gu nuong ngon mut dua tra xanh cach xao bun gao thit ga cach lam mut hat sen cơm tối sữa nóng công thức bánh quẩy cha lua kho spaghetti bo bam ngムsot dua cấm tự làm bánh mì tại nhà cơm nếp trứng muối muffin chocolate mut chum ruot mì căn dau bap nhoi chien gion mut khoai dẠu há cuon thit goi vit quay ngon lớn Xôi nếp cẩm sữa chua nau canh bi dao cải bó xôi xào thịt bò bánh cookies hình chữ hạt kê tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu