Để làm thịt khô, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 500 gram thịt heo xay (nên dùng thịt có cả nạc cả mỡ)
- 1 gói ngũ vị hương
- 1 muỗng ớt bột
- 20 gram vừng trắng
- Dầu mè, mật ong
Cách làm thịt khô như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Các bạn ướp thịt với ngũ vị hương, ớt bột, đường, dầu mè và xì dầu trong khoảng 30'. |
 |
Bước thứ hai(2): - Tiếp tục băm thịt cho đến khi thịt nhuyễn mịn. Vì thịt đã được xay nhỏ rồi nên các bạn chỉ cần băm tiếp khoảng 5' là được. |
 |
Bước thứ ba(3): - Dàn thịt lên tờ giấy bạc, độ mỏng của thịt chỉ khoảng 3mm thôi nhé! |
 |
Bước thứ tư(4): - Quét mật ong lên khắp bề mặt của thịt rồi rắc đều vừng trắng lên trên. |
 |
Bước thứ năm(5): - bỏ thịt vào chảo đế dày rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 15' đến khi miếng thịt hơi khô lại thì các bạn lật mặt trên xuống. |
 | Bước thứ sáu(6): - Tiếp tục đun trên chảo thêm khoảng 15' nữa cho đến khi miếng thịt đạt độ khô như ý. |
Miếng thịt thơm thơm, tẩm gia vị đậm đà ngon khỏi chê luôn!
Làm bằng thịt heo, ăn vẫn ngon mà lại đỡ tốn kém hơn hẳn đấy!
Các công thức đồ ăn vặt khác cho bạn tham khảo:
Thêm một cách làm khô bò ăn ngon ngon
Nem chua rán ngon lành cho những đêm xem World Cup
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
