Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và
Cách nấu món thịt kho tàu ngon và chuẩn nhất - Ẩm Thực Hà Nội

Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và có sự biến đổi gia vị đa dạng để phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.

 

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món thịt kho tàu theo công thức gần với công thức nguyên bản, công thức món thịt kho tàu của người Nam Bộ.

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu cần có:

 

– Thịt bắp heo: 1,5 kilogram

– Trứng vịt : 11 quả

– Hành tím 4 củ

– Dừa xiêm 2 quả

– Tỏi: 1 củ, ớt 5 quả, nước mắm, muối gia vị.

Cách thực hiện món thịt kho tàu giản đơn:

– Thịt cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng vuông to chừng 4-5 cm.

– Trứng luộc chín bóc vỏ.

 

 

– Hành tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ băm thật nhỏ.

– Tiếp theo ướp gia vị vào thịt cho thấm trong 15 phút.

– Bắc nồi lên phi hành, tỏi cho thơm rồi trutts thịt vào nồi xào săn. Tiếp đến cho 2 muỗng cà phê nước màu, ½ (một phần hai) chén nước mắm, đổ nước dừa và trứng, ớt đập giập vào kho chung.

– Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước sánh lại ngả màu vàng nâu thì tắt lửa rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ cho cô nàng bận rộn: Món thịt kho tàu này phải kho trong vòng vài tiếng mới mềm và ngon nhưng nếu bạn không có thời gian rảnh  thì bạn có thể thay nước dừa bằng nước ngọt có ga thì miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn đấy bạn nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt kho tàu

nau hu tieu mi ngon coc banh mi nho thom ngon vịt sốt vang khoai tây trộn thịt bò chiên Che thach làm bánh tart lam com chien cà phê đá bào cha muc ngon lam kem ngon Cach goi banh Chung RÃƒÆ bò sốt pa tê bánh sầu riêng chiên cong thuc lam banh nuong che xoai mứt mít nau thuc Đậu phụ nêm gia vị Tao xinh Ä Ãªm giày dép lam mut quat deo ngon heo nướng dứa trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa lien cupcake kem tươi so huyet món nẠm nước ép kiểu ấn Cach lam banh cuon cari đỏ bắp bò hầm lam chao chim cut ngon váy len Những món nghĩ đến là thèm trên phố thịt bò xào yaourt com chien trung han quoc ca trung chua ngot mực kho cánh gà sốt cà cánh gà nướng với sốt dầu hào mực áp chảo Bánh mousse giai khat ngay he cá kho thực đơn học nấu ăn cach lam mi xao bo cach lam suon kho Đồng hồ bữa sáng kiểu anh voi ga cach nau rau cau nhan flan ca kho chuoi xanh Lamlabel" style="background-color: #11657E" href="/index.php?q= lam ga nuong"> lam ga nuong bánh cỏ 4 lá bánh tằm cach chon be be lam banh tart trung n chay com dep trứng cút kho gà goi tích mẹo hay Hoà cha com bánh cuôn Lau ca dieu hong Bánh canh giò heoF4C67" href="/index.php?q=cach lam xoi ngu sac">cach lam xoi ngu sac Xao ca tim chuối chát xào đậu mÃƒÆ cách làm chè kho củ sen chiên cach lam keo gom mì Udon nấm chiên trứng lau hai san gà nấu bơ chanh cach lam mon be xao Banh Hỏi Lam bap rang Mà lau ngon cach lam mon thit ga món chay từ măng cùi dừa nội thất cach lam dau phu tai nha canh atiso ham tao do cach làm ốc xào xả ớt cá sốt nấm kim châm pha lau nuoc dua banh bi ngo sushi cà X么i xào cải với thịt bằm hen ngon cach muoi kim chi banh su kem hoa thien ly bột nêm chay chè 2 màu pháp cách nau Che buoi Nên bua toi cach lam kem chanh trứng bỏ lò se xot ca chua hết hạn sử dụng rau cu che la dua cach nau buta kakuni Gà ác Thach dua bún nem Mùa Hè muc nhoi ngon