Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và
Cách nấu món thịt kho tàu ngon và chuẩn nhất - Ẩm Thực Hà Nội

Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và có sự biến đổi gia vị đa dạng để phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.

 

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món thịt kho tàu theo công thức gần với công thức nguyên bản, công thức món thịt kho tàu của người Nam Bộ.

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu cần có:

 

– Thịt bắp heo: 1,5 kilogram

– Trứng vịt : 11 quả

– Hành tím 4 củ

– Dừa xiêm 2 quả

– Tỏi: 1 củ, ớt 5 quả, nước mắm, muối gia vị.

Cách thực hiện món thịt kho tàu giản đơn:

– Thịt cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng vuông to chừng 4-5 cm.

– Trứng luộc chín bóc vỏ.

 

 

– Hành tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ băm thật nhỏ.

– Tiếp theo ướp gia vị vào thịt cho thấm trong 15 phút.

– Bắc nồi lên phi hành, tỏi cho thơm rồi trutts thịt vào nồi xào săn. Tiếp đến cho 2 muỗng cà phê nước màu, ½ (một phần hai) chén nước mắm, đổ nước dừa và trứng, ớt đập giập vào kho chung.

– Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước sánh lại ngả màu vàng nâu thì tắt lửa rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ cho cô nàng bận rộn: Món thịt kho tàu này phải kho trong vòng vài tiếng mới mềm và ngon nhưng nếu bạn không có thời gian rảnh  thì bạn có thể thay nước dừa bằng nước ngọt có ga thì miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn đấy bạn nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt kho tàu

chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee Nguyên Hồng|Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon sữa chua đánh đá che bot bang cach lam mit say cham hiểu Cạo bày mon ăn đàng cach lam ca bong kho tuong lam cha bong ngon cách làm món ếch xào Cach lam Banh xeo dá n tranh đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon cách làm nem nấm chân gà om mặn công thức sữa chua đu đủ dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol cá kho tiêu xay canh chay bo đun biến tấu lam hu tieu den singapore nui xao CÃƒÆ Kho che bien goi me Menu Cà dâu tây các loại giò chả tại việt nam mon canh ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón