Món thịt kho ngon mềm, đẹp mắt, lại đậm đà, béo ngậy thật hấp dẫn.
Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon

Cách làm thịt kho tàu không khó!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt ba chỉ, thái miếng

- 4 quả trứng luộc chín; 1 miếng đậu phụ, cắt miếng nhỏ; 2 tép tỏi, xắt nhỏ; 1 củ hành khô, xắt nhỏ; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu xanh; 30ml dầu nấu ăn; 15 gram đường nâu; 15ml nước mắm; 5 gram muối; 1 nhúm ngũ vị hương; 250ml nước dừa tươi

thit kho tau quen ma van ngon - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dùng chày giã tỏi, hành khô và hạt tiêu cho đến khi nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên ở trong nồi trên lửa nhỏ, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều cho đến khi đường tan chảy. Nấu đường cho đến khi đường có màu nâu sậm.

Cho thịt lợn vào nấu từ 3-5 phút cho đến khi thịt được caramel (đường tan chảy) bám đều vào thịt. Lưu ý lúc này thịt chưa chín.

thit kho tau quen ma van ngon - 2

Bước thứ ba(3): Thêm hỗn hợp hành tỏi giã nhuyễn vào, đảo đều.

Sau đó thêm nước dừa và trứng luộc vào. Lượng nước dừa nên đủ để phủ hết lên thịt, điều này sẽ làm cho tất cả các nguyên liệu có màu sắc đồng đều. Nếu nước dừa không đủ, bạn có thể thêm ít nước hoặc bổ sung nước dừa. Nêm mắm, muối và ngũ vị hương.

thit kho tau quen ma van ngon - 3

Bước thứ tư(4): Để nhiệt độ ở mức trung bình, khi sôi thì đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi thịt mềm, nước kho thịt sánh lại, trứng có màu sắc vàng nâu rất đẹp. Thời gian om thịt khoảng 1 giờ. Trong quá trình om được 30 phút thì cho đậu phụ vào. Khi được, cho thịt kho ra đĩa rồi thưởng thức với cơm!

thit kho tau quen ma van ngon - 4

thit kho tau quen ma van ngon - 5

thit kho tau quen ma van ngon - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho tàu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit kho tau thit kho tau thit kho

mo n ca dạ dày heo làm chả cá Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà thuc don bua chieu thit bo xao khoai tay cach nau mien cảm cơm ga bún cuộn ăn trưa cu cai mẻ nấu ghe nau rau muong Chụp CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ salad dua chuot chè đậu đỏ nước cốt dừa gà nấu la gu món ăn giàu dưỡng chất cách muối cà chua ngọt Cách làm trứng muối chÃƒÆ cac mon cua mướp hương ruốc khô tép khô món Thịt viên chi Bộ măng kho cá bạc má cach lam banh pho mai nuong salad trai cay tron duong bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại chạy ca khô Tới spaghetti sốt kem phô mai TOM cha ca chien dầu hào bánh tart Mực xào tỏi dẠCa ri An Do Kheo lam hu tieu bo kho làm sữa bắp trứng gà khoai tây viên chiên Bún ga bánh mì đầu gấu mưt dừa quả đào bi do don thit hap chà bông nuôi mon an muc bữa tối Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trang trí món ăn Suon chien sa ot Banh khoai nui đứt lò vanilla cupcake món ăn dân dã chả thịt Mô hình nấm đùi gà mut Ấm nẩu cá hồi cuộn rau củ tôm xào bơ tỏi cà muối che lam ngam mam húng quẠlam kem trai cay canh mướp Hu tieu sa te cháo bổ thận Phụ nữ bánh quy salad dau que mán cho con che sake tím Day Nau An Thịt Gà nau chao mon ga sot ngon ớt chuông cánh gà chiên kfc giÃƒÆ treo đu đủ bò khô Cá cơm kho cach lamTempura rau cu dau hu nuong giay bac ngon món tây mã³n cach lam thach si ro man gà xóc tỏi bánh mì gấu trúc thiên cach lam sua xào ô mai cÃƒÆ Basa Làm giá Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cá lóc khô mọc goi bo Cháo định dưỡng cá thu rim mắm mứt gừng càch làm tương ớt mắm thu kho qua xao trung Ä au các món salad ¹i