Món thịt kho ngon mềm, đẹp mắt, lại đậm đà, béo ngậy thật hấp dẫn.
Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - Món ăn ngon

Cách làm thịt kho tàu không khó!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt ba chỉ, thái miếng

- 4 quả trứng luộc chín; 1 miếng đậu phụ, cắt miếng nhỏ; 2 tép tỏi, xắt nhỏ; 1 củ hành khô, xắt nhỏ; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu xanh; 30ml dầu nấu ăn; 15 gram đường nâu; 15ml nước mắm; 5 gram muối; 1 nhúm ngũ vị hương; 250ml nước dừa tươi

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dùng chày giã tỏi, hành khô và hạt tiêu cho đến khi nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên ở trong nồi trên lửa nhỏ, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều cho đến khi đường tan chảy. Nấu đường cho đến khi đường có màu nâu sậm.

Cho thịt lợn vào nấu từ 3-5 phút cho đến khi thịt được caramel (đường tan chảy) bám đều vào thịt. Lưu ý lúc này thịt chưa chín.

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 2

Bước thứ ba(3): Thêm hỗn hợp hành tỏi giã nhuyễn vào, đảo đều.

Sau đó thêm nước dừa và trứng luộc vào. Lượng nước dừa nên đủ để phủ hết lên thịt, điều này sẽ làm cho tất cả các nguyên liệu có màu sắc đồng đều. Nếu nước dừa không đủ, bạn có thể thêm ít nước hoặc bổ sung nước dừa. Nêm mắm, muối và ngũ vị hương.

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 3

Bước thứ tư(4): Để nhiệt độ ở mức trung bình, khi sôi thì đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi thịt mềm, nước kho thịt sánh lại, trứng có màu sắc vàng nâu rất đẹp. Thời gian om thịt khoảng 1 giờ. Trong quá trình om được 30 phút thì cho đậu phụ vào. Khi được, cho thịt kho ra đĩa rồi thưởng thức với cơm!

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 4

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 5

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho tàu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt kho hột vịt thịt kho tàu các món thịt kho ngon món thịt kho

món nướng dễ ăn mi xao xa xiu chẠram nuong lẩu cá sữa chua dẻo ca cao thit cua tron thi la ngon chè đậu xanh khoai sọ bánh khoai tây chiên thịt muối món ngon từ mề gà ăn uống ung thư món nướng cá chép rau muống xào tỏi tôm rim nước cốt dừa ngon thịt kho hạt sen mi gion sot ca mon ca ngu ngon kinh banh mi hap nhan thit thom ngon bánh bắp hấp đậu lam cha tom lưỡi heo nấu hạt sen Bánh ú salad khoai tây Địa Trung Hải cupcakes cu cai xao thit bo CÃ Æ nuc com rang xa xiu bí đao gỏi gà xé phay banh sandwich cuon xuc xich cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay X i cach lam ca com chien gion canh đậu hũ nấu kim chi cach lam muc ong chien gion che dau xanh danh nuoc cot dua chả giỏ hot vit muoi ốc làm chả mon com chien mon ngon tu dua bo nghêu nấu rau muống Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt cơm rán thịt nguội món ngon với sườn rán snack đậu phộng tôm bọc bắp non Đinh Hương bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm bún chả tôm tươi cách làm trứng nướng rau củ| thưct bò">cháo bằm thịt bò quần bánh quy tẩm mè trắng Chén mắm cái Mề gà luộc Món gà ác hầm bach tuoc nau chua tôm kho #623450" href="/index.php?q=ech chien la lot">ech chien la lot ăn khoai lang banh mat tôm ram bo sot ngon bán hàng thưc cach lam lẩu vịt chim bo cau nau mien cach nau lau món chiên cà tim lam tho sot kiwi va tao cà pháo xào bò chè mã thầy món giải khát salad đậu bắp rau củ bo nau bia Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn cách nướng bánh cookies trái đào lòng gà xào miến khô salad trai cay so diep Bùn chua Gạo mong tay xao toi Cách làm món bí đỏ xôi sushi lựu sot barbecue ngon mùa hè bí đao ép nước trứng hấp nấm hương búp bê canh thanh long ngon cà chua Xao thịt CÃÆu Khoai tây nghiền canh rau đậu hũ đậu hũ non rán giòn tuong ot chua cay banh troi tau chè cốm hà nội canh ngo ham xuong xa lach dua luoi ngon Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo ăn kiêng giải độc detox Bánh củ cải món quà quê nơi phố thị banh bao ngot com chien bo rau ngu kho khổ qua bí đỏ rán trứng muối Tom pho mai chien tra tranh địa chỉ quán lươn lam vit tiem dac biet thuc pham cho ba bau trung chien com xanh Kiệt nuoc chanh mon chay don gian gio song boc trung cut ngon canh bun chay Cạo công thức sinh tố dưa hấu CHÃƒË u ng Từ Dung