Món thịt kho ngon mềm, đẹp mắt, lại đậm đà, béo ngậy thật hấp dẫn.
Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - Món ăn ngon

Cách làm thịt kho tàu không khó!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt ba chỉ, thái miếng

- 4 quả trứng luộc chín; 1 miếng đậu phụ, cắt miếng nhỏ; 2 tép tỏi, xắt nhỏ; 1 củ hành khô, xắt nhỏ; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu xanh; 30ml dầu nấu ăn; 15 gram đường nâu; 15ml nước mắm; 5 gram muối; 1 nhúm ngũ vị hương; 250ml nước dừa tươi

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dùng chày giã tỏi, hành khô và hạt tiêu cho đến khi nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên ở trong nồi trên lửa nhỏ, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều cho đến khi đường tan chảy. Nấu đường cho đến khi đường có màu nâu sậm.

Cho thịt lợn vào nấu từ 3-5 phút cho đến khi thịt được caramel (đường tan chảy) bám đều vào thịt. Lưu ý lúc này thịt chưa chín.

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 2

Bước thứ ba(3): Thêm hỗn hợp hành tỏi giã nhuyễn vào, đảo đều.

Sau đó thêm nước dừa và trứng luộc vào. Lượng nước dừa nên đủ để phủ hết lên thịt, điều này sẽ làm cho tất cả các nguyên liệu có màu sắc đồng đều. Nếu nước dừa không đủ, bạn có thể thêm ít nước hoặc bổ sung nước dừa. Nêm mắm, muối và ngũ vị hương.

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 3

Bước thứ tư(4): Để nhiệt độ ở mức trung bình, khi sôi thì đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi thịt mềm, nước kho thịt sánh lại, trứng có màu sắc vàng nâu rất đẹp. Thời gian om thịt khoảng 1 giờ. Trong quá trình om được 30 phút thì cho đậu phụ vào. Khi được, cho thịt kho ra đĩa rồi thưởng thức với cơm!

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 4

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 5

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho tàu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt kho hột vịt thịt kho tàu các món thịt kho ngon món thịt kho

độc đáo trùng trục thitnd-color: #69DF07" href="/index.php?q=thịt vịt">thịt vịt đậu xào cay 70 dạ dày hầm ta che bi chung duoi bo ham ngon cua chien gion thịt bò trộn gỏi bá bá Lo cach lam rau cau dua ngô rán Độc đáo khoai deo Quảng Bình ca chua ngot cá nục caramen hàng than cà ri pha cocktail quất nau banh canh Canh nấm Cach lam pate ga sot cay cach lam banh flan món ăn từ thịt bò heo quay áp chảo Đậu Đỏ sup hoanh thanh hoÃƒÆ chuà riềng giãƒæ o chiên phồng món thái lan làm tương ớt Xào Cha tai việt giấy báo bồ đào nha ca Sooc dua cuoc cách nấu chè đậu đỏ Bánh ít trần nhân tôm thịt Sườn non kho Cà Pháo mon oc da nau rau xanh cách làm chả thịt Thịt Cừu bánh bò bông cá sốt cà măng tươi thit pizza siêu nhỏ thịt ba rọi cuộn sấu cách làm muối Tây Ninh spaghetti cà chua bi pha nước dưa hấu chanh bánh ngọt bò hầm cà chua lăng canh rau cải làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm Cách lam quay nong canh hến nấu khế suon mà p cach lam dau hu sot tom dưa cải kho thịt che trai cay ngon ga chien nuoc tuong kho thá t dau phu rang muoi tàu phớ cach lam banh mi pa te cách nấu canh bắp cải cÃƒÆ basa cupcake thực đơn cơm trưa văn phòng lo tai heo pha lau ngon cu cai kho ca ro thạch kiwi ca kho thit thịt chó dâu ngâm mật ong xoi chiên bánh canh thit bam món chả ngon đẹp cùng mì ý thịt bò băm bông lan pho mát sà n bánh nướng cacao ca chim thom ngon Nhà om coca cola Nộm tai heo chua cay gia vã êm đế lót ly cupcake ca cao vani bánh tráng trảng bàng bánh bao nhân kim chi vườn xinh chả cốm chao nam rom muối sả ớt trộn sa lát cá ngừ Christine HÃƒÆ bua toi banh kep vi ca phe bánh mì gà mề gà cong thuc nà u an cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay thuc uong thanh nhiet heo ba chi ap chao ngon Giò sống bọc trứng cút chiên tự làm mứt dừa dẻo bò cuộn nấm kim châm phô mai banh su kem cam Dưa món dưa giá tôm mướng chua cay banh crepes trai cay Gói cuốn nấm kho banh cupcake tra xanh thom ngon