Cách nấu món thịt kho tàu miền Nam đúng vị. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu kiểu miền Nam thật ngon. Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon nhất
Thịt kho tàu miền Nam, cách nấu món thịt kho tàu miền Nam

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người miền Nam. Món ăn này có thể nấu nhiều liền lúc và được lưu trữ nhiều ngày.  Cách nấu thịt kho tàu miền Nam cũng khá giản đơn nhưng để có được một nồi thịt ngon, hấp dẫn lại cần sự khéo léo của người đầu bếp. Bạn hãy trổ tài làm món ăn này theo công thức nấu thịt kho tàu miền Nam như dưới đây nhé.
cách nấu thịt kho tàu thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu

  • Thịt bắp đùi (hoặc thị ba chỉ): 1 Kg
  • Trứng vịt: 10 quả hoặc trứng cút khoảng 20 quả
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Hành, tỏi khô
  • Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm

Các bước thực hiện món thịt kho tàu miền Nam


thịt kho tàu miền nam thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau mien nam

  1. Thịt đem rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi cắt miếng vuông hình bao diêm, để ráo nước. Đem thịt ướp với đường, nước mắn, muối, hạt tiêu để khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.
  2. Trứng vịt hoặc trứng cút lộn đem luộc chín bóc vỏ. Bạn có thể chiên sơ trứng để kho.
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi bỏ thịt vào xào săn, tiếp đó cho ½ (một phần hai) chén nước mắm, một lượng nước màu vừa đủ cho vào đun đến khi sôi thì cho nước dừa tươi cùng vài trái ớt vào nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa rồi đậy nắp đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Trong quá trình đun thưởng xuyên hớt bọt cho nước thịt trong. Đun đến khi thịt mềm cho trứng vào đun đảo đều vài phút rồi tắt lửa. ( Không nên cho trứng vào ngay đầu vì trứng đun cùng với thịt lâu sẽ bị cứng)

Món thịt kho tàu miền Nam trông béo ngậy, bắt mắt. Miếng thịt màu vàng sậm cánh gián, mềm nhừ mà không nát, khi ăn có vị mặn, ngọt, bùi ngậy của thịt. Trứng kho thấm đều gia vị ăn không bị cứng, nước thịt màu vàng không nhiều và cũng không quá cạn nước. Món này ăn cùng với cơm trắng, dưa cải chua hoặc kiệu muối thì sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể cho món ăn này vào trong hộp để tủ lạnh ăn dần. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ẩm cách làm bún sườn chua mon pizza ngon Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A banh gang Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ Cách muối củ kiệu tÃƒÆ u thit luoc rau song mam ruoc cách tỉa dưa chuột ga hap mam pudding trái cây hình trứng ốp lanhân đậu ca ngưnấm riêu cua bắp bò">Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bòbanh cookie bon bon dui ga ham bun suon ham sau banh con duong thuc don cho be cach nau mien ăn sống cá dương vật mit xao thit bam ngon Món ngon từ bạch tuộc cach uop thit Cách làm dưa cải chua trộn cơm với phô mai cach nau hu tieu suon ca chem ẩm bánh quy bơ trái cây cach lam banh sua dua cách làm vịt nấu măng Truffle com nam ca ngu ngon che dau xanh bi do ngon bi xanh ham nhoi thit mực Bánh rán kim chi Phụ giò heo kho mề gà xào nấm đùi gà khoai sá quán nhậu cơm chiên trứng cuốn bánh kem hương chanh mon canh bau Vương mi ga thom ngon nấu riêu cua Tự may túi quai đeo trẻ trung quoc trung chien thit đậu nành Những sai lầm cần tránh khi sử dụng lam pate gan the nao cách làm bánh gạo viên hàn quốc Cách ngâm mộc nhĩ nấm và măng khô kem dua hau huong hoa banh trung HAN QUOC soup tam sắc ngon thạch hai màu thịt gà nấu vải ca ngư gà ác chả tôm chiên Tuong ngot cach làm mứt cóc thả cá chép siro chanh bạc hà cánh gà xào trái cây đặc sản vùng miền bánh que mì canh thit bo cach nau bo sot vang don gian cach lam my y ngon rau củ thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ tao hinh xuc xich trứng cút rim mặn tôm rang muối nâu ăn ngon Euro hải sản nướng Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may là o lẩu vịt gà kho bí món ăn cho trẻ em cách làm chả lụa chay quận thanh xuân chè xoài nếp bánh ít nhân đậu xanh