Cách nấu món thịt kho tàu miền Nam đúng vị. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu kiểu miền Nam thật ngon. Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon nhất
Thịt kho tàu miền Nam, cách nấu món thịt kho tàu miền Nam

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người miền Nam. Món ăn này có thể nấu nhiều liền lúc và được lưu trữ nhiều ngày.  Cách nấu thịt kho tàu miền Nam cũng khá giản đơn nhưng để có được một nồi thịt ngon, hấp dẫn lại cần sự khéo léo của người đầu bếp. Bạn hãy trổ tài làm món ăn này theo công thức nấu thịt kho tàu miền Nam như dưới đây nhé.
cách nấu thịt kho tàu thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu

  • Thịt bắp đùi (hoặc thị ba chỉ): 1 Kg
  • Trứng vịt: 10 quả hoặc trứng cút khoảng 20 quả
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Hành, tỏi khô
  • Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm

Các bước thực hiện món thịt kho tàu miền Nam


thịt kho tàu miền nam thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau mien nam

  1. Thịt đem rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi cắt miếng vuông hình bao diêm, để ráo nước. Đem thịt ướp với đường, nước mắn, muối, hạt tiêu để khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.
  2. Trứng vịt hoặc trứng cút lộn đem luộc chín bóc vỏ. Bạn có thể chiên sơ trứng để kho.
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi bỏ thịt vào xào săn, tiếp đó cho ½ (một phần hai) chén nước mắm, một lượng nước màu vừa đủ cho vào đun đến khi sôi thì cho nước dừa tươi cùng vài trái ớt vào nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa rồi đậy nắp đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Trong quá trình đun thưởng xuyên hớt bọt cho nước thịt trong. Đun đến khi thịt mềm cho trứng vào đun đảo đều vài phút rồi tắt lửa. ( Không nên cho trứng vào ngay đầu vì trứng đun cùng với thịt lâu sẽ bị cứng)

Món thịt kho tàu miền Nam trông béo ngậy, bắt mắt. Miếng thịt màu vàng sậm cánh gián, mềm nhừ mà không nát, khi ăn có vị mặn, ngọt, bùi ngậy của thịt. Trứng kho thấm đều gia vị ăn không bị cứng, nước thịt màu vàng không nhiều và cũng không quá cạn nước. Món này ăn cùng với cơm trắng, dưa cải chua hoặc kiệu muối thì sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể cho món ăn này vào trong hộp để tủ lạnh ăn dần. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Canh cà trứng vịt lộn Mẹo vặt hai san bien quan han ngon nhồi thịt rừng bánh giầy đâ u phu bánh mì cuốn thịt ếch xào cay cach lam xoi kep khoai lang tim Cún Khang Xôi gà patê sinh to dua hau Hot vịt lộn xào nam xao sa ot ga hap nam ngọt thơm cach lam banh khoai tay nau xoi Dẻo Bun xao quên salad trộn bắp cach lam trung sườn cừu nướng làm mứt cà rốt nem lụi cach lam goi dua leo tra vai banh cupcake cream chesse nau chao đậu nành sinh to hoa qua miếnindex.php?q= Áo"> Áo Chân gà sả tắc canh rau ngót pate gan gà Thiên Trúc list chả nhung mon ngon cách pha nước chanh giảm béo dua cÃƒÆ Tep dong xoài dinh dưỡng chất xơ nấm kho bò mỹ huế món chả gá sốt nếp chiên giòn bánh tráng miệng hầm nộm ngó sen tự làm kẹo lạc tôm hùm xốt xo ca dieu hong hap bÃƒÆ cÃƒÆ Bún cay món lạ đất Sài Gòn chien ngon xao rau gỏi tôm thịt nộm xoài cây trồng chẢ lam com dep nướng bánh chuối cà mòi kho bua toi ngon lanh cach lam canh khoai so xào thịt bò với phở cha lua cach lam salad trai sung tủ lạnh trung ran canh bap Canh cua thit heo kho cu cai trang mẹo luộc trứng gà không nứt thịt cừu nướng sữa bắp trái cây Bùn bo trung nhoi pho lam tiramisu chả cach lam banh mi cuon ga xe ca tim xôi pate bống món canh tép bánh phô mai hu mực hấp sả cá bống củ sắn xào bò bông bí cách nấu xôi khoai bọc cá ngừ Hạ cách làm bánh chuối sữa đậu nành cách làm kem caramel nau lau cha ca roti nem cá hồi ngô quốc gia làm bánh chuối nướng com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái