Cách nấu món thịt kho tàu miền Nam đúng vị. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu kiểu miền Nam thật ngon. Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon nhất
Thịt kho tàu miền Nam, cách nấu món thịt kho tàu miền Nam

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người miền Nam. Món ăn này có thể nấu nhiều liền lúc và được lưu trữ nhiều ngày.  Cách nấu thịt kho tàu miền Nam cũng khá giản đơn nhưng để có được một nồi thịt ngon, hấp dẫn lại cần sự khéo léo của người đầu bếp. Bạn hãy trổ tài làm món ăn này theo công thức nấu thịt kho tàu miền Nam như dưới đây nhé.
cách nấu thịt kho tàu thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu

  • Thịt bắp đùi (hoặc thị ba chỉ): 1 Kg
  • Trứng vịt: 10 quả hoặc trứng cút khoảng 20 quả
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Hành, tỏi khô
  • Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm

Các bước thực hiện món thịt kho tàu miền Nam


thịt kho tàu miền nam thịt kho tàu miền nam Cách nấu món thịt kho tàu miền nam thit kho tau mien nam

  1. Thịt đem rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi cắt miếng vuông hình bao diêm, để ráo nước. Đem thịt ướp với đường, nước mắn, muối, hạt tiêu để khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.
  2. Trứng vịt hoặc trứng cút lộn đem luộc chín bóc vỏ. Bạn có thể chiên sơ trứng để kho.
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi bỏ thịt vào xào săn, tiếp đó cho ½ (một phần hai) chén nước mắm, một lượng nước màu vừa đủ cho vào đun đến khi sôi thì cho nước dừa tươi cùng vài trái ớt vào nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa rồi đậy nắp đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Trong quá trình đun thưởng xuyên hớt bọt cho nước thịt trong. Đun đến khi thịt mềm cho trứng vào đun đảo đều vài phút rồi tắt lửa. ( Không nên cho trứng vào ngay đầu vì trứng đun cùng với thịt lâu sẽ bị cứng)

Món thịt kho tàu miền Nam trông béo ngậy, bắt mắt. Miếng thịt màu vàng sậm cánh gián, mềm nhừ mà không nát, khi ăn có vị mặn, ngọt, bùi ngậy của thịt. Trứng kho thấm đều gia vị ăn không bị cứng, nước thịt màu vàng không nhiều và cũng không quá cạn nước. Món này ăn cùng với cơm trắng, dưa cải chua hoặc kiệu muối thì sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể cho món ăn này vào trong hộp để tủ lạnh ăn dần. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

muc chiena> xô gài nấu phở phuc bon tu mock mang cÃƒÆ cho trẻ">Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua mónound-color: #D4E252" href="/index.php?q=mat">mat Khai vị Cocktail măng tây tôm="label" style="background-color: #AA9BDE" href="/index.php?q=ngo">ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm món nướngtrộn cua Tôn Thất Tùng"> Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm cách làm nước chấm nemc màu"> bánh quy sắc màu d-color: #351B17" href="/index.php?q=cach chat thit ga">cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng cãchn thit ga chien xu">mon thit ga chien xu quất công thức mứt vỏ dưa hấu Gọn cơm nấm món chiên tho quay kiwi ngon Cook with love mắt cà phê thị lực Dây tự làm bánh mì kẹp thịt DÃƒÆ Chuối ngào đường Com do bien D Làm kèo dạy Món ăn cho bé đi chơi xa món nướng cà ri chay kích thích tiêu hóa cơm hộp bong lan cuon sấu Lẩu Thái chua cay cho ngày đông cach nau ga quay mỳ bò cay và chua Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang cach lam lau sa te Dau nanh cua kani ngon mứt dừa cơm hải sản đút lò ngon món ngon với bì Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột nem gà nướng bầu xào thịt móc nau sukiyaki ngon món chay ngon Món ăn ngon món ăn tốt cho tiêu hóa cách làm bánh dẻo truyền thống khỏe cach nau mi nam tom kho thạch vải Chao long bò xào mì tôm cơm hạt sen tự làm cach lam ca bong kho to món ngon mùa lạnh mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Chan gà Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu list cháo Che hat sen