Thịt kho trứng vịt hay còn có tên gọi khác là món thịt kho tàu, là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu được trong ngày Tết c
Cách làm thịt kho tàu hột vịt cho ngày Tết rộn ràng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt ba chỉ
+ 5 quả trứng vịt luộc
+ 2 củ hành tím băm nhuyễn, 2 nhánh hành lá
+ 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh đường
+ 2 lon nước dừa tươi, 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm

Cách làm thịt kho tàu hột vịt cho ngày Tết rộn ràng

Cách làm thịt kho hột vịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo

  • Dùng dao cạo sạch lớp bẩn trên bì của miếng thịt heo.
  • rửa thật sạch thịt heo rồi thả thịt vào nồi nước muối pha loãng nấu sôi. Luộc thịt heo trong khoảng 3 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh.
  • Dùng dao thái thịt heo thành các miếng vừa ăn cỡ như 1 bao diêm. Sau đó đem ướp thịt heo với chút hạt nêm, nước mắm, xì dầu, đường. Bạn trộn thật đều và ướp thịt heo khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Kho thịt heo với trứng vịt

  • Đầu tiên, các bạn làm nước màu bằng cách đặt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường. Đun đường trên nồi với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi đường tan hết rồi chuyển qua màu nâu cánh gián là được.
  • Tiếp theo các bạn đổ hành tím, tỏi băm vào nước màu đảo đều khoảng 1 phút cho thơm. Rồi tiếp tục đổ thịt heo vào xào cho săn miếng thịt.
  • Sau đó đổ nước dừa tươi vào sao cho ngập mặt thịt lợn, thêm trứng vịt luộc đã bóc vỏ vào và giảm bớt lửa xuống. Kho thịt lợn trong khoảng 15 phút, đến khi thấy thịt mềm và trứng vịt thấm gia vị là được.
  • nếm nêm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị nhà mình rồi tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Thịt kho trứng vịt là món ăn giản dị khiến cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình mình thêm sung túc và ấm cúng hơn. Đây là một món ăn dễ làm, dễ chế biến và dễ ăn, ai cũng sẽ cảm thấy yêu thích hương vị thân thương của món thịt kho hột vịt này đấy. Mong các bạn thành công và có một bữa ăn gia đình thật đầm ấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món ăn từ thịt gà cửa hàng làm sua chua Lạ lùng nước chấm chẳm chéo tôm nhân phô mai bào cocktail pisco sour Banh mi thịt cách pha nước mắm ngon cach nau siro trung cuon sushi trẠtự làm mì quảng chay tại nhàstyle="background-color: #E98E30" href="/index.php?q= Bí quyết giảm cân"> Bí quyết giảm cân nấu xôi chả mực Nhớ thịt nướng sate nom tom quyt cai thao bap bo ngam man mascarpone bánh nướng tổ ong món nướng ngon detox viet quat chanh vang cheese trứng kho thịt bò khoai tây kfc CA NUONG cang ghe rang muoi ot trái cây dầm sữa cÃƒÆ kho cãƒæ Hàng Điếu thuc pham dong lanh Cach Lam Che Banh Lot cánh gà rán bánh mousse chanh cach nau sua dau xanh xào rau bí với tỏi kim chi xào thịt Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon Bun Thit nuong Che cu nang cach lam thit cuon ngu sac Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt giấy"/index.php?q=cach lam ngan ham hat sen">cach lam ngan ham hat sen canh cai kho cat heo mousse xoai thom ngoni xanhbackground-color: #AA83A6" href="/index.php?q=nau nam">nau nam khoai tây lốc xoáy chậu cây sen đáchậu cây sen đá banh mi cua banh phomai ngon chao vit ngon mon banh nam thom ngon Cá chiên giòn trang trí hộp quà cach nau sua sen cach lam tom xao chua cay banh pudding ngon nấu chè trôi nước trà xanh trang nuong công thức chè đậu xanh nấu nước cốt bò om ê má ³ sandwich kẹp phô mai cach lam tom xao sau KhÃƒÆ làm kem xoài Khách cach lam thit ga chien xu cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải ếch làm chả cach cuon cha gio ga cach lam snack bi ngoi khoai tây xóc bơ tỏi thịt lợn cơm chiên thịt cua cocktail cà chua canh cach nâu kem sữa tươi vị chanh meo chon chanh ngon miến xào Dễ dàng chế biến miến xào vịt nấu dứa mon banh pancake ngon Ca sot ca chua đón tết bún cuốn tai heo Cach nau xoi vo salad bo chua cay kho thịt gà với măng tươi tom nuong giấy ca man chung thit canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon Chan gà che hat sen nau gung bánh tam giác xôi kẹp thịt chiên giòn văn phòng cach lam banh day sấu ngâm đường mắm Gà nướng nau ca ri ga ngon cách làm xúc xích cach nau mi somen Muối Ngao bánh pía miền tây muối soup mè đen nhi banh bi do pho mai khoai tay chien ngon giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food ngõ dau hu kho trung thit banh mi ca hop lam banh mousse dau tay lam heo kho Mon Chinh