Thịt kho tàu là một món ăn quen thuộc với người Việt, với vị béo ngọt tự nhiên của nước thịt kho kèm với những miếng thịt mềm và thấm gia vị sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn trở nên ngon cơm hơn. Cách nấu thịt kho tàu rất giản đơn, nhưng làm sao để có nồi thịt kho vừa thơm ngon, đậm đà dinh dưỡng, thịt thấm gia vị và bảo quản được lâu thì cũng cần phải có một chút bí quyết nhỏ. Trong bài sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu cho cả gia đình.
Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu

Nguyên liệu nấu thịt kho tàu

  • 700gram thịt ba chỉ
  • 5 quả trứng gà
  • 1 trái dừa nước
  • Nước mắm, đường, tiêu, muối, hành củ.

Cách nấu thịt kho tàu

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước muối rồi cắt thành từng miếng bự vừa ăn. Sau đó ướp với một chút nước màu, nước mắm, đường, muối, hạt nêm và tỏi trong 30 phút cho thấm gia vị. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 1

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt lên đảo đều để thịt săn chắc hơn, sau đó cho nước vào hầm thịt. Khi thịt vắt đầu mềm thì cho trứng và nước cốt dừa vào hầm tiếp trong lửa nhỏ. Nước thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu đậm và thịt mềm thì bạn tắt lửa rồi nếm nêm cho vừa ăn.

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 3

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 4

Trên đây là cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu. Do thịt kho cần nấu lâu nên bạn có thể sử dụng bếp than để nấu. Ngoài ra, để thịt được mềm và ngon hơn, bạn nên chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ và nên để thịt ướp trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị nhanh. Món thịt kho tàu có thể ăn với cơm và chan nước thịt kho lên rất dễ ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ thịt bò sốt bơ đậu sốt trứng muối kim sa Xuân Quế công thức nấu ăn Miền Trung cach nau cháo cua đồng thực đơn mỗi ngày mon an vat cuoi tuan lườn kem sua kho thịt Gỏi mít Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán Ca com kho Muối tôm shabu shabu canh cá chép om dưa bap ngon ngừ xa lach dua gang ngon gà kho chè nếp khoai sọ đu đủ mon canh sot nam an sang phan thiết cóc ngâm Lưu ý xào rau mực ống mực lá mực chiên giòn món trang trí bánh Ngo hẹ Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi canh Gà nau bun bo tai cai cuon thit cach nau xoi vo giò heo hầm đậu nành măng chua xào tôm thịt chiên giòn bánh đúc nhân mặn Ä ao cá nướng muối ớt mon tim heo tần ô Cải cúc loại rau thần dược đậu co ve xao món ăn ngày Tết đậu xanh nấu vịt món Nhật Sam hà nội món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho làm muối mè mon banh khoai mon chien rau củ chiên món khai vị canh khoai nắng món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt mẹo xào rau củ đậu phụ chiên trứng 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang lồng Căn phòng cach lam thit ram bào ngư sốt dầu hào giò món ngon miền bắc Để thức ăn không cháy khét canh rau răm hoành thanh chien nau cha gio Mon ngon ngay mua thạch rau câu Taro Rau câu trái cây mon chay ngon việt nam phong Dễ Làm kem đậu bò xào tỏi tây thịt bò mẹo vặt nhà bếp bún thang cách làm nộm khoai tây chua cay snack thit bo Thương nhớ nhái rừng khoai sÃ Æ nom gia do sò điệp xào xoi phong Chan ga hap Dân dã nhộng tằm xào dứa banh bo nuong ngon Cha ca dua xay sua chua kieu han quoc gà xào cung bửu Gà xào cung bửu mit xoai ngam ca hoi kho sa sắp xếp siro hoa quả Ä áº¹p cách làm chả tôm vien kem trái cây làm kem ngon muối dưa Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày dua ngam ngon Công dụng ít ai ngờ của hành tây chà meo nau an ớt hiểm vịt rán đậu bắp banh mi tao Style lam cha ga hap la chuoi