Thịt kho tàu là một món ăn quen thuộc với người Việt, với vị béo ngọt tự nhiên của nước thịt kho kèm với những miếng thịt mềm và thấm gia vị sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn trở nên ngon cơm hơn. Cách nấu thịt kho tàu rất giản đơn, nhưng làm sao để có nồi thịt kho vừa thơm ngon, đậm đà dinh dưỡng, thịt thấm gia vị và bảo quản được lâu thì cũng cần phải có một chút bí quyết nhỏ. Trong bài sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu cho cả gia đình.
Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu

Nguyên liệu nấu thịt kho tàu

  • 700gram thịt ba chỉ
  • 5 quả trứng gà
  • 1 trái dừa nước
  • Nước mắm, đường, tiêu, muối, hành củ.

Cách nấu thịt kho tàu

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước muối rồi cắt thành từng miếng bự vừa ăn. Sau đó ướp với một chút nước màu, nước mắm, đường, muối, hạt nêm và tỏi trong 30 phút cho thấm gia vị. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 1

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt lên đảo đều để thịt săn chắc hơn, sau đó cho nước vào hầm thịt. Khi thịt vắt đầu mềm thì cho trứng và nước cốt dừa vào hầm tiếp trong lửa nhỏ. Nước thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu đậm và thịt mềm thì bạn tắt lửa rồi nếm nêm cho vừa ăn.

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 3

Cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu phần 4

Trên đây là cách nấu thịt kho tàu giản đơn thơm ngon đậm đà bảo quản lâu. Do thịt kho cần nấu lâu nên bạn có thể sử dụng bếp than để nấu. Ngoài ra, để thịt được mềm và ngon hơn, bạn nên chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ và nên để thịt ướp trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị nhanh. Món thịt kho tàu có thể ăn với cơm và chan nước thịt kho lên rất dễ ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đồ dùng lạp vịt ẩm thực Thái Lan 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh mÃy cuoi Bánh Cách lam dua chua tran chau Mách banh dau banh it tom thit banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết