Thịt kho tàu chay là món ăn ngon dễ ăn, tanh tịnh. Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho tàu chay từ rau, của tự nhiên
Thịt kho tàu chay, cách làm thịt kho tàu chay từ rau củ

Món chay có nhiều loại đa dạng, phong phú được chế biến sẵn rất tiện cho người dùng. Nhưng an toàn nhất vẫn là những món chay làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món thịt kho tàu chay được làm từ các loại rau củ nhìn lại rất giống miếng thịt kho tàu thật, vị ăn ngon và thanh tịnh. Bạn hãy làm theo công thực dưới đây :D

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu chay

  • Đậu hũ chiên (đậu phụ): 10 miếng
  • Bí đao: 1 trái nhỏ
  • Củ cái trắng: 3 củ
  • Nước dừa: 1 trái
  • Nước tương: 1 bát nhỏ
  • dầu chiên: 1 bát ăn cơm
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
  • Dây lại xé mỏng

thịt kho tàu chay thịt kho tàu chay Thịt kho tàu chay từ nguyên liệu thiên nhiên thit kho tau chay

Các bước thực hiện món thịt kho tàu chay

  1. Đậu phụ chiên đem chẻ đôi, rán chiên thêm phía bên trắng cho vàng.
  2. Bí đao để nguyên vỏ, bổ dọc nạo bỏ ruột, thái vuông giống miếng đậu, đem rửa sach rồi cho lên chảo rán bè mặt vỏ cho xém vàng để làm da thịt.
  3. Củ cái trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hình vuông như miếng đậu, đem luộc sơ cho mềm.
  4. Dùng đĩa phẳng, đặt miếng bí lên trên, cho mặt vàng xuống dưới làm da, cho đậu phụ đặt lên trên làm thịt. Tiếp đó, lấy miếng củ cái trắng đặt lên trên làm mỡ, rồi đặt miếng đậu phụ lên trên cùng. Dùng tăm gim cho chặt lại, lấy dây lạt nhúng nước cho mềm rồi buộc hình chữ thập cho các miếng thịt không bị rời rồi đem nhúng vào bát nước tương cho thấm đều. Tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu.
  5. Bắc nồi, đổ dầu vào nấu nóng rồi đổ nước dừa, chén nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, nước cốt chanh vào đun cho nước hơi cạn và có màu đẹp. Cho thịt đã cột vào thả từ từ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun riu riu lửa cho thịt thấm đều và chín mềm. Thịt kho để qua đêm sẽ thấy miếng thịt có màu đẹp không khác gì thịt kho tàu mặn :D

Thịt kho tàu chay từ các nguyên liệu thiên nhiên rất dễ ăn và thanh tịnh. Miếng thịt không bị nát, rời, nhìn khá giống thịt kho tàu thật. Ăn có vị đậm đà của tương và ngậy của nước dừa quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công. :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm danackground-color: #8F6B9A" href="/index.php?q=ran thit">ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt Bánh khond-color: #3CE96B" href="/index.php?q=lòng">lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami Tômt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich cach lam cari mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram thang bay cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván