Thịt kho tàu chay là món ăn ngon dễ ăn, tanh tịnh. Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho tàu chay từ rau, của tự nhiên
Thịt kho tàu chay, cách làm thịt kho tàu chay từ rau củ

Món chay có nhiều loại đa dạng, phong phú được chế biến sẵn rất tiện cho người dùng. Nhưng an toàn nhất vẫn là những món chay làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món thịt kho tàu chay được làm từ các loại rau củ nhìn lại rất giống miếng thịt kho tàu thật, vị ăn ngon và thanh tịnh. Bạn hãy làm theo công thực dưới đây :D

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu chay

  • Đậu hũ chiên (đậu phụ): 10 miếng
  • Bí đao: 1 trái nhỏ
  • Củ cái trắng: 3 củ
  • Nước dừa: 1 trái
  • Nước tương: 1 bát nhỏ
  • dầu chiên: 1 bát ăn cơm
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
  • Dây lại xé mỏng

thịt kho tàu chay thịt kho tàu chay Thịt kho tàu chay từ nguyên liệu thiên nhiên thit kho tau chay

Các bước thực hiện món thịt kho tàu chay

  1. Đậu phụ chiên đem chẻ đôi, rán chiên thêm phía bên trắng cho vàng.
  2. Bí đao để nguyên vỏ, bổ dọc nạo bỏ ruột, thái vuông giống miếng đậu, đem rửa sach rồi cho lên chảo rán bè mặt vỏ cho xém vàng để làm da thịt.
  3. Củ cái trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hình vuông như miếng đậu, đem luộc sơ cho mềm.
  4. Dùng đĩa phẳng, đặt miếng bí lên trên, cho mặt vàng xuống dưới làm da, cho đậu phụ đặt lên trên làm thịt. Tiếp đó, lấy miếng củ cái trắng đặt lên trên làm mỡ, rồi đặt miếng đậu phụ lên trên cùng. Dùng tăm gim cho chặt lại, lấy dây lạt nhúng nước cho mềm rồi buộc hình chữ thập cho các miếng thịt không bị rời rồi đem nhúng vào bát nước tương cho thấm đều. Tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu.
  5. Bắc nồi, đổ dầu vào nấu nóng rồi đổ nước dừa, chén nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, nước cốt chanh vào đun cho nước hơi cạn và có màu đẹp. Cho thịt đã cột vào thả từ từ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun riu riu lửa cho thịt thấm đều và chín mềm. Thịt kho để qua đêm sẽ thấy miếng thịt có màu đẹp không khác gì thịt kho tàu mặn :D

Thịt kho tàu chay từ các nguyên liệu thiên nhiên rất dễ ăn và thanh tịnh. Miếng thịt không bị nát, rời, nhìn khá giống thịt kho tàu thật. Ăn có vị đậm đà của tương và ngậy của nước dừa quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công. :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm chạo tôm đào xào tôm An Trua che hanh nhan ngon Xao dau hu chè xoài với chuối cách làm chuối chiên xù bo hap cá đối thịt lợn xào lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Món xốt Thịt xá xíu cách làm kem chocolate cách làm cocktail chÃƒÆ bi bữa cá điêu hồng chưng tương tương hột sinh tố kiwi Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân cách làm dê xào lăn canh canh phát tài món Hoa tóc tiên chan ga om coca kho qua ham nhoi thit thuc đon mon ngon cách nâu miên ngon cach lam banh quy bo Nấu ăn ngon những món bún ngon cách làm gà kho cay gà trộn bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho cách làm gỏi mận bánh cookie cách làm gỏi miến hải sản tuyet mon ngon tu so diep nước ép gừng nghệ cách làm giá cách làm heo quay bì giòn không cần lò quả sung cách làm hoa quả dầm Thuá µ cách làm kẹo cách làm kẹo quế cách làm kem cua chien gion công thức thịt heo rang muối tiêu Thit lon kho sinh to xoai dao ngon đủ mon cà cách làm kem chuối mon lau công thức bí đao xào tôm thịt cách làm kem chuối hạt điều cách làm pizza viền xúc xích"label" style="background-color: #F450CB" href="/index.php?q=an sang ngon">an sang ngon bánh gato cách làm kem ngô Món nhậu quán cach lam thach hoa qua cách làm kem xoài cách làm bánh bao cách làm kem xoài sữa chua nước vải bạc hà ga hap Sua Cún Khang Bánh canh cá lóc bánh trôi tàu ngày valentine cách làm mì ý cách làm mì udon tươi cách làm món cá chiên giòn canh chua nấu cá bớp cách làm món lươn xào sả ớt cách làm món sườn nướng sườn heo rim thanh long hoa bi xao thit cách làm món xoài lắc cách làm măng chua pancake cho bé yêu cách làm mắm ruốc canh Gà cá thu nướng kiểu nhật Làm Bánh kem cách làm nộm rau muống Làm sao loại bỏ vị chát của hồng cá hồi nướng bơ tỏi món canh ngon mùa hè đầu bếp Tạo Nấu chè cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa bánh kem chocolate salad gà hình dưa hấu súp lơ ngon mÃƒÆ qua vat công thức làm cheesecake vit nấu măng cách làm nghêu hấp sả ớt cách làm patê chay Món canh cách làm pate gan gà 膫n Tr瓢a Mà cay cách làm phở vịt quay Cá sốt cà chua Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành ghế đẹp tôm sốt chua ngọt thánh cách làm sâm bông cúc mo n ăn ky nhau mo n ky nhau nấm đùi gà rán chả giò ca sa ba nuong mùa Halloween banh nuong