Naungon.com - Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán.
Thịt kho nước tương giấm

Thịt kho nước tương giấm 1

Nguyên liệu cần có::   Thịt nạc dăm: 300g; Trứng vịt: 4 quả; Gừng nhỏ: 1 củ; Bắp cải: 200g; Hẹ: 30g; Cà rốt: 40g; Giá: 30g; Rau răm; Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi; Đường, muối; Dầu mè đen, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đập dập. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.

- Pha nước trộn bắp cải: trộn thật đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2M muối, ½ (một phần hai) chén nước.

- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. trộn thật đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.

- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu chiên, 1M dầu mè, bỏ thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa liêu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.   Mách nhỏ:   - Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.   - Nước tương và giấm tạo nện vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chiên dầu ăn hành lá Cà rốt gừng trứng

khoai rán tẩm mè kho tút cũ thành mới thạch bào các món cơm chiên những món cháo ngon chiên bánh tôm cá tầm nướng than hoa sup ga rau cu ngon món ăn việt nam Bánh ít trần lo lam mut me giỏ cap luon um cách làm xôi xoài kiểu thái bo toi các món từ thịt vịt Giảm cân oi trào lưu ẩm thực xiu mai sot ca chua heo rừng nướng đà sau dinh măng tây xào cach lam mien xao hai san bà nh pancake gà xào sa tế khu tẠcháo cá nga xoi ga sot xi dau gà cuộn trắng nem nuong cách làm bánh cuộn Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món dui ga nuong canh chua mực gan bàn là món ăn tình yêu kho qua xao chay nau bun rieu rau cu ngon đánh CÃƒÆ Bún bò cach lam rau cau trai cay banh pancake no Lưới phô mai que chiên cà há i ngô ngọt mon diem tam cach lam tom xao thap cam man cá viên chiên Cơm tấm sườn nướng tết trứng gà hau nuong pizza thom ngon Nấu kim chi amazu mon an hy lap day nâu ân lạm 15 thực phẩm có tác dụng giải rượu tom dat lịch khoai má cach nau canh cha ca bún xào cua bí ngô Cà Kho XÃo già đẹp da Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm nem cua biển lam banh cuon hoa anh dao Thủy atisô kem trộn nem hoa quẠphà Đỗ Trời làm bánh rán ngon pha trà cách làm kem trà xanh thit kho trung bang 7up đậu trắng kỹ cá trứng chiên xù cahc lam cac chien nuoc mam mousse tra xanh cách nấu xôi vò mon ngon barona xôi xoài cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ trÃƒÆ i chÃƒÆ bi Bánh kẹp Ạcach lam sushi trai cay bánh xúc xích khoai lang đối Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn THỊT Quán Ngon nước detox chả ram nướng trứng vịt muối