Thịt kho nước dừa

Với món ăn này, chắc chắn không một ai cưỡng lại được.

Thành phần

1. Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt miếng vuông khoảng 5cm, ướp thịt với 4 tép tỏi đập giập, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để thấm 30 phút.
2. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
3. nấu nóng nước dừa, bỏ thịt vào nấu sôi, hớt bọt kỹ, khi thấy thành nồi có caramel bám vào thì chao nồi cho caramel hòa vào nước kho thịt.
4. Khi nước kho thịt chuyển sang màu cánh gián nhạt thì chắt nước kho ra. Nêm 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, vặn lửa to cho nước mắm sôi, thả trứng vào, trở mặt thịt cho thấm đều nước mắm. Nấu thêm khoảng 5 phút cho nước kho thịt vào, để lửa nhỏ, kho đến khi nước sắc lại, thịt mềm vừa ăn. tắt lửa.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)