Thịt kho nước cốt dừa từ lâu đã trở thành món ăn quá quen thuộc với chúng ta, thường xuyên có mặt trong bữa ăn gia đình, tạo nét độc đáo và đặc trưng. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng sau đây nhé các bạn!
Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng

Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của dừa.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu làm thịt kho nước cốt dừa

  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 1 bát ăn cơm nước cốt dừa (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn món thịt kho béo ngậy hơn nữa)
  • Một củ hành khô
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, nước hàng, đường, tiêu.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 2

Cách làm thịt kho nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch, cho vào nước sôi chần chừng 10 phút. Việc chần qua này giúp thịt bớt hôi và thấm gia vị hơn.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Vớt thịt ra, để ráo và nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 1cm.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 4

Bước thứ ba(3): Cho 1 muỗng cà phê đường vào ướp với thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng ở nơi thoáng gió. Hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh sẽ càng ngon.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 5

Bước thứ tư(4): Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 6

Bước thứ năm(5):

  • Làm nóng chút dầu chiên trong nồi (bạn cho thật ít dầu thôi nhé vì thịt đã rất béo rồi), phi hành cho thơm.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 7

  • Thêm thịt vào xào săn, nêm nước mắm, hạt nêm.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 8

  • Cho nước cốt dừa, nước hàng cùng chút nước lọc vào nồi, đậy vung đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 9

Bước thứ sáu(6): Thịt cạn nước bạn tiếp tục đun cho chảy hết mỡ ra sẽ ngon lắm nhé, tuy nhiên bước này bạn cần trông thịt cẩn thận kẻo dễ bị cháy.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 10

Thịt chín bạn múc ra đĩa, rắc hạt tiêu ăn nóng với cơm trắng sẽ quá ngon.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 11

Trên đây là quy trình chung cho các món thịt kho để đảm bảo bạn sẽ có được món thịt kho ngon như ý, về nguyên liệu bạn có thể dùng thêm cùi dừa, trứng cút chiên hoặc dùng nước dừa tươi thay cho nước cốt dừa cũng là một ý hay.

Cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng phần 12

Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của dừa.

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món thịt kho nước cốt dừa thơm ngọt đậm đà cực hấp dẫn khó cưỡng mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Tin chắc rằng món ăn này sẽ hấp dẫn mọi người trong nhà bạn đấy!Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

che chuoi Mon cua bien cách làm nem phùng shrimp pasty Hít hà cháo bột miền Trung Độc đáo đặc sản Phú Quốc làm cơm cuộn mứt vỏ cam chocolate mứt dâu phết bánh mì bánh bao úc dãƒæ Be Với o băp GIÒ trà sữa thê PHO trà xanh cookies tỏi tây thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon Đậm Việt Nam sot nam kim cham công thức tôm chấy dau hu hap Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe ca hoi bong cai nuong ngon salad vỏ dưa hấu dễ làm cơm rang hải sản nam Kem Bánh ngon cho noel 2014 hướng dẫn làm bánh kem cach lam khoai tay chien canh nam dong co ngon mì ý sốt phi lê cá hồi xôi đậu xanh lá dứa ca hap gung Lam banh bao sup bap cai cách nấu Ca phao làm bánh mỳ mặn ép cần tây cua bể rang co tôm rang thơm Thực phẩm đậu cove xào thịt gà ca thu nhat gio thu cách làm tương hột cách làm rau câu 3D gia do y cách ngâm atiso đỏ banh pancake xoa siro dầu be an công thức súp trứng hải sản giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà Rau muống xào tỏi Gỏi lá Nhat diy Ý cua bà cách pha nước chanh húng quế cơm rượu nếp Giáng sinh 2010 Mon ran sốt me cách nấu ăn gà sốt tiêu amthuc vòng quanh thế giới táo ép chao heo xôi ruốc Cá điêu hồng nướng lá sen Đào Mì ý Đồ nội thất cách làm mực xào chua ngọt So bố Nau che chế biến thực phẩm mề nướng nghệ Sup Bánh Kem pho cuon tom thit gà Sò cách lam banh beo ngot emdep Tôm chua xứ Huế lam com chay Thòm Thịt heo nướng xã cac loai banh ngon chè hoa quả hạt é đổ banh brownies ngon Xuà KIM List Cơm cuon thit banh cuon Cách hay để bảo quản thực phẩm khô cach lam nam xao chè chân gà hấp hành oc hap gung Ga sot cam tỉnh bình dương