Thit kho nuoc dua, THỊT KHO NƯỚC DỪA đậm đà mềm ngon ai thử cũng thích! Mách bạn bí quyết cho món thịt kho nước dừa mềm ngon vô đối!
THỊT KHO NƯỚC DỪA mềm ngon đậm đà cực đưa cơm





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt kho nước dừa:

- 1 kilogram thịt bụng heo loại ngon, ít mỡ

- 10 trứng gà hay trứng cút

- 2 trái dừa tươi

- Nước mắm ngon

- Đường thốt nốt, muối, tiêu hột đập dập

- Hành củ

- Tỏi cắt khía và để nguyên củ

- Ớt tươi

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng cafe bột nghệ (tùy thích)

- ½ (một phần hai) quả chanh.





Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, bột nghệ, hành, tiêu nước cốt chanh. Nước cốt chanh sẽ giúp cho nước kho thịt và mỡ được trong và ngon hơn) để 2 tiếng cho thấm và cứng miếng thịt.


Thịt kho nước dừa

Bắc nồi nước dừa lên bếp , nấu sôi nhẹ rồi cho tỏi và thịt đã ướp vào. Vặn lửa lớn cho sôi và hớt bọt. Sau đó, vặn lửa liêu riu, không đậy nắp, thịt mềm dần thì cho trứng vào, nhớ nêm thêm nước mắm và đường cho đến khi nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián đẹp thì tắt lửa, vớt trứng ra .




Lấy 2 muỗng đường thắng nước hàng, cho trứng vào tráng màu cho nâu đẹp, để lửa nhỏ vài phút, làm như vậy trứng sẽ giòn sần sật ngon hơn và màu nâu cũng đẹp hơn.


Múc thịt kho và trứng ra tô cho vài trái ớt lên cho đẹp. Thịt kho nước dừa là một món ăn không những giành đặc biệt cho ngày Tết của người Việt trong và ngoài nước, mà còn là món yêu thích trong bữa cơm thường ngày của mỗi gia đình. Thịt kho thơm, mềm, béo, ngọt thanh của nước dừa, còn trứng thì ăn hơi giòn có vị đậm đà của thịt và nước mắm. Thịt kho nước dừa ngày tết ăn kèm với dưa giá củ kiệu. Còn trong bữa ăn thường thì đã có dưa leo, cà chua, hay cải chua. Mẹ mình nấu ăn quá ngon, mình học được từ mẹ rất nhiều, nhưng trải qua 22 năm nấu ăn cho gia đình nhỏ của mình, mình đã mạnh dạn thay đổi cách chế biến cho thích hợp hơn với cuộc sống hiện tại, nhưng quan trọng là vẫn giữ được vị thơm ngon của món ăn truyền thống. Với cách kho thịt này, bạn có món thịt mềm, thơm ngọt thanh của nước dừa, nước thịt kho và mỡ trong vắt không bị đục, màu cánh gián từ nước dừa, ánh vàng nhẹ của nghệ rất đẹp và vị đậm đà thơm ngon của nước mắm.



Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách kho thịt thịt kho thịt kho tàu món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món kho

b㪠cach nau chao ech cay ngon trung hap nam thom ngon bingsu tom om cui dua bưu thiếp canh thien ly nau tom ngon miến dong bo nuong tai chanh dua hau trung cut rim ngon mÃƒÆ t thầy cô goi tom xoai canh nghêu trùng trục xào hẹ cach lam ga cuon Nguyễn Huệ ức gà chiên dừa huong dan nau xoi ga cách làm ức gà chiên giòn nhÃƒÆ xinh Cake thuốc giảm đau tr thạch đen thach nhan ngon ngọn bầu mỳ gói cach lam banh tart trung ngon làm tranh Bình dân phá lấu Sài Gòn bún cuon banh bao chay chien ớt má Ÿ xoi nep bánh trôi nhân đậu canh khổ qua thịt heo bằm bánh đúc Bo nuong xa Xu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng lau Mực cổ áo rời mon khoai tay bia hướng dẫn nấu ăn NgÃƒÆ kho kiểu huế mien nau thit vien cá nục kho món ngon bài thuốc xà lách xoong là khúc xu hao canh suon ninh cu sen Nhai măng ra nhạc Quà Quận Sinh Thói mon an tu dau phu che kiem bánh bao chỉ dừa bào bí ngòi zucchini Về miền Tây ăn bồn bồn Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể tự làm kẹo lạc Cháo xoi ga sot xi dau nem chua ran lam tom vien tam bap cach lam com chien trung ngon nấm nhồi tôm bánh khảo kẹo lạc Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan kem chuối so co la sen bánh nướng canh bí kho thịt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt salad cà rốt trái bơ Bò kho lam vit om sau mut thom Thịt Bò huong dan lam banh tart trung Bánh bò hấp dai cach trong ot lịch sự rau câu bí đỏ mon ngon voi ca hoi pho mai man Ngon như cua biển mùa không trăng ÃƒÆ thịt lợn nướng Ca chien ca Gà ác chà bông thịt gà gà ta quay súp hạt sen thịt xông khói cuốn bánh quy dừa gà chien nuoc mam cua chien gion tỏi xào ếch mÃƒÆ chả cá dai bùn banh sung bo cach lam tom hap trung lam gia do muc trung Tuyết Nguyễn Canh chua tôm dứa giải dua chua xao mon chao mojo mocktail ngon Banh bong lan dau tay Hủ tiếu oc chuoi dau ngon nước mơ ngâm đường