Bên cạnh món thịt kho tàu truyền thống thì món thịt kho nấm rơm cũng là một món ăn khá ngon và bổ dưỡng đó, không biết các bạn đã thử chưa nhỉ ??. Vị ngọt thanh của nấm kết hợp với những miếng thịt ba chỉ mềm và béo ngậy, sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời, khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng Ẩm thực gia đình đi tìm công thức nấu món ăn thơm ngon này thôi bạn nhé. ^^.
Nguyên liệu của món thịt kho nấm rơm:
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Nấm rơm: 15o gr
- Tỏi băm: 2 muỗng cafe
- Ớt sừng: 2 trái
- dầu chiên
- Gia vị: bột nêm, tiêu, nước mắm, muối, tương ớt
Cách làm món thịt kho nấm rơm:
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vuông, dày o.5 cm. Ướp với 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường.
- Nấm rơm rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng, vớt ra, chẻ đôi ( nếu nấm to).
- Ớt sừng bỏ hạt, thái lát.
- Cho tỏi vào phi thơm với dầu chiên, trút thịt vào xào chín rồi cho nấm, cho gia vị, thêm 2 muỗng nước lọc vào. Đun thêm tầm 7 phút cho nấm chín. Tiếp tục cho tương ớt rồi đảo đều. Trang trí với vài lát ớt sừng lên trên.
Ngày lạnh, mà có đĩa thịt kho nấm xuất hiện trên mâm cơm gia đình thì sẽ rất tuyệt vời phải không nào. Hãy vào bếp và nấu món ăn thơm ngon này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi. ^^
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
