Cùng tham khảo những hướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệu nhé các bạn.,Cách nấu thịt kho măng thơm ngon đậm đà và đưa cơm, Cách nấu thịt kho măng,...
Cách nấu thịt kho măng thơm ngon đậm đà và đưa cơm

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Thịt kho măng khô luôn là món ăn được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình.

Thịt ba chỉ: 350 g

Măng tươi: 1 củ

Hành hoa:

Hành củ:

Nước hàng

Gia vị: dầu chiên, mắm ngon, bột nêm, súp, mì chính

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):Thịt ba chỉ rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn

Bước thứ hai(2): Ướp thịt với hành củ băm thật nhỏ, măng cắt con trì.

Bước thứ ba(3): Cho ½ thìa bột nêm, 2 thìa mắm ngon, ½ thìa súp, 1 thìa dầu chiên.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với một ít dầu chiên

Bước thứ năm(5): Cho thịt măng vào đảo đều, ninh nhỏ lửa

Bước thứ sáu(6): Tiếp đến cho 2 thìa nước hàng vào và ½ bát nước sôi đun đến khi nước cạn.

Bước thứ bảy(7): tắt lửa cho hành hoa vào, trút thịt măng ra bát dùng với cơm nóng.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

300 gram thịt ba chỉ

200 gram măng tươi

Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt màu, tỏi, hành lá

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối sẽ giúp món ăn không bi ngấy, đặc biệt miếng thịt không được long nhé. Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, sau đó thái miếng chừng 3-4cm. Ướp cùng thịt ½ (một phần hai) thìa muối, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi bằm nhỏ, trộn thật đều, ướp ít nhất khoảng 30 phút

Bước thứ hai(2): Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần già và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để khử hết tính độc tố có trong măng, các nàng đun nước sôi, sau đó trần măng qua nước sôi đó (đun sôi măng khoảng 5 phút), sau đó vớt măng ra và xối qua nước lạnh, để ráo nước

Bước thứ ba(3): Cho nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu chiên, cho tòi bằm nhỏ vào phi thơm,  tiếp đến cho thịt cùng 2 thìa ớt bột (để tạo màu sắc và hương vị) vào đảo liên tục cho thịt săn lại thì các bạn vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Khi thịt bắt đầu tiết ra nước mỡ, các bạn trút măng vào đảo cùng khoảng 2 phút, cho thêm vào đó 1 bát con nước, đậy vung lại và ninh nhỏ lửa cho thịt được mềm và măng thịt được thấm gia vị. Mình thường thích ăn thịt mềm nên nồi cạn nước lại châm thêm nước cho đến khi thấy thịt mềm như mong muốn, lúc này các nàng có thể nếm thử 1 chút măng và thịt để kiểm tra lại độ mặn nhạt và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Cuối cùng, chúng mình rắc thêm chút hành lá và trút ra đĩa.

Món thịt ba chỉ kho măng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn chay Nấu tôm Mít non cách gọt dứa không cắt mắt che xoai 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo nhỏ ca hoi ap chao sot kem cháo cá hồi phi lê Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho bé Thịt bằm dễ thương gà nấu nấm kiểu mới Tỉ bánh khoai tây ChÃƒÆ cach nau mi ga ngon cach lam banh me ngon Canh chua rau Muồng cà nuc mi an lien Giáng sinh oc nhoi canh cÃ Æ chua mon canh chua ngay ram gỏi sứa bánh khoai nướng sườn lợn rim cùi dừa bữa tối Bún chẠđuôi ga nuong ngon rau củ quả có lợi ít biết lá banh mẠn canh bí đỏ cách làm bánh qui hạt dẻ sua dua trứng vịt lộn sup tao can tay ngon nau che tao xon Ä an Trổ ấn tượng chum ruot rim Cá rô đồng hanh tay muoi oc mong tay xao nước ép bí chẠcua cẠm Xuân Hương dừa nạo phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Cây t phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột dồi cach nau hu tieu mi ninh banh ran man THỊT BÊ nộm nấm salad bo xao Cà chua bi phụ nữ canh thịt gà mẠcach nau canh cua ngon má ³ bánh ngàn lớp kẹp video tom ram V峄媡 bua com chieu ngon nam mo nhoi thit ran cac mon nhau lam cupcake dac biet sua chien món luộc Đậu bắp luộc chấm chao kem dâu tây Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem rau ngót nấu tôm thịt mây canh thịt cach lam banh sandwich hành tây chiên giòn khà u cach lam su su xao trung pha chế nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da hạ huyết áp sữa chua sài gòn cu sen chạo gà bánh tráng cuốn thịt heo pho xao ngon Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời ca ngù làm đế lót ly Ôc cá rô chiên lá chanh Phân Khoai tây chiên giòn nau bun tự làm bánh trôi pín tìm thuốc bắc se ếch Quan banh nep Cà ri salad gà đồ chơi vải an toàn gà trộn Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ bún nước kinh nghiem nau an chuoi nuong