Cùng tham khảo những hướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệu nhé các bạn.,Cách nấu thịt kho măng thơm ngon đậm đà và đưa cơm, Cách nấu thịt kho măng,...
Cách nấu thịt kho măng thơm ngon đậm đà và đưa cơm

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Thịt kho măng khô luôn là món ăn được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình.

Thịt ba chỉ: 350 g

Măng tươi: 1 củ

Hành hoa:

Hành củ:

Nước hàng

Gia vị: dầu chiên, mắm ngon, bột nêm, súp, mì chính

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):Thịt ba chỉ rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn

Bước thứ hai(2): Ướp thịt với hành củ băm thật nhỏ, măng cắt con trì.

Bước thứ ba(3): Cho ½ thìa bột nêm, 2 thìa mắm ngon, ½ thìa súp, 1 thìa dầu chiên.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với một ít dầu chiên

Bước thứ năm(5): Cho thịt măng vào đảo đều, ninh nhỏ lửa

Bước thứ sáu(6): Tiếp đến cho 2 thìa nước hàng vào và ½ bát nước sôi đun đến khi nước cạn.

Bước thứ bảy(7): tắt lửa cho hành hoa vào, trút thịt măng ra bát dùng với cơm nóng.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

300 gram thịt ba chỉ

200 gram măng tươi

Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt màu, tỏi, hành lá

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối sẽ giúp món ăn không bi ngấy, đặc biệt miếng thịt không được long nhé. Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, sau đó thái miếng chừng 3-4cm. Ướp cùng thịt ½ (một phần hai) thìa muối, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi bằm nhỏ, trộn thật đều, ướp ít nhất khoảng 30 phút

Bước thứ hai(2): Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần già và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để khử hết tính độc tố có trong măng, các nàng đun nước sôi, sau đó trần măng qua nước sôi đó (đun sôi măng khoảng 5 phút), sau đó vớt măng ra và xối qua nước lạnh, để ráo nước

Bước thứ ba(3): Cho nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu chiên, cho tòi bằm nhỏ vào phi thơm,  tiếp đến cho thịt cùng 2 thìa ớt bột (để tạo màu sắc và hương vị) vào đảo liên tục cho thịt săn lại thì các bạn vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Khi thịt bắt đầu tiết ra nước mỡ, các bạn trút măng vào đảo cùng khoảng 2 phút, cho thêm vào đó 1 bát con nước, đậy vung lại và ninh nhỏ lửa cho thịt được mềm và măng thịt được thấm gia vị. Mình thường thích ăn thịt mềm nên nồi cạn nước lại châm thêm nước cho đến khi thấy thịt mềm như mong muốn, lúc này các nàng có thể nếm thử 1 chút măng và thịt để kiểm tra lại độ mặn nhạt và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Cuối cùng, chúng mình rắc thêm chút hành lá và trút ra đĩa.

Món thịt ba chỉ kho măng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm mứt me bún gà Trải bầu luộc chấm bánh mỳ bô sung vitamin bóc bò viên mì quảng bò trộn cookies tra xanh bò sốt vừng bánh chanh bơa class="label" style="background-color: #881BA3" href="/index.php?q=bò nướng Thịt bò nướng ăn không">bò nướng Thịt bò nướng ăn không bò cuộn nấm kim châm lÃƒÆ cua goi thit bo ngon bò nấu bia bìa cứng thịt gà ta kho miến trộn kiểu hàn quốc bánh bao bí đỏlass="label" style="background-color: #7C6148" href="/index.php?q=bê xào sả ớt Lam Giang">bê xào sả ớt Lam Giang bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh trôi tàu bò đút lò mật ong Cẩm Nhi bê bóp cach lam ech thạch trái chuối bánh xèo nhân ngọt bánh trứng bánh su kem bất bại Kh芒u thịt lợn xào lá mắc mật bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm bánh socolate cuppin cake bánh rán rau củ bánh táo vụn cach lam duong fondant bánh quy vòng tròn bánh rán bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bánh oreo bánh quy bơ đùi vịt sốt bánh nhân dừa à chua bánh mizu youkan bánh ladyfinger am cach lam cuu cuon zam bong bánh nếp đậu hũ mực ống nướng ngũ vị bánh mì thịt viên bánh mì nhân bơ sữa bọc bánh khoai rán bánh flan chanh dừa bánh kem dừa bánh dừa cà tim xao toi Chè khoai mỡ bánh dừa đậu xanh bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly cach lam cut khia ngu vi huong gà sốt nấm đông cô bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Bữa Tiệc bánh canh tôm thịt cach lam lẩu kem bánh củ chuối Bắc Kạn cách làm salad gà bánh canh cua ghẹ bánh bao hấp bánh bao ngon cach lam cupcake mocha bánh bột lọc muối cà cach nà u an ngon bánh bông lan chanh học nấu an bánh bông lan hương quất duong pho am thuc bánh bí chiên mì ramen bà nội trợ bánh bột gạo tủ bếp bánh amaretti chè bưởi homemade món ngon từ chuối cach lam cupcake khong can nuong bàn là Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng cach lam cai thia xao nam dong co bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món rau cà Cach lam goi biển bút ep trai cay bà nh cam Đưa băp bà nh que bà ng Banh khoai lan an gi toi nay phở trộn tôm an toan thuc pham cach lam cupcake axit uric cherry sà Šan ngon an bot chien an cách làm cơm chiên Yen Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về các làm kem chocolate Xup lo am thuc cao bang cach lam cuong hong heo xao bò gỏi am thưc viêt nam Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa Bánh Đậu an gi