Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Các bạn rửa thật sạch măng rồi thái thành từng miếng nhỏ cỡ to hơn ngón tay một chút nhé!
Cho măng vào nồi luộc khoảng 5' để măng bớt chua này.
Khi măng đã được luộc xong thì các bạn vớt ra để ráo nước.
Giờ thì thái thịt thành từng miếng nhỏ giống măng nè.Nếu không thích thịt ba chỉ, các bạn có thể dùng thịt chân giò cũng được nghen.
Cho một chút dầu chiên vào chảo để rán cháy cạnh thịt và hành, tỏi.Bước này sẽ giúp cho thịt được thơm ngon hơn và không bị nát đấy.
Cho tất cả vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và 1 muỗng nước màu.
Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho gần ngập thịt.
Đặt nồi lên bếp, nấu sôi rùi đun tiếp ở lửa nhỏ trong khoảng 30'.
Đến khi nước cạn gần hết là có thể ăn được các bạn ạ.
Nhờ có măng nên thịt có vị hơi chua chua ngon lắm!Cũng giống như thịt kho tàu hấp dẫn mọi khi...Nhưng ăn hoài mà không bị ngấy ý!
Miếng măng thì thấm đều gia vị của thịt nên ngon hơn hẳnThịt mềm nhừ mà không hề nát nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
