Thay đổi cách chế biến món thịt lợn thường làm đau đầu các bà nội trợ. Hãy thử làm món thịt kho măng củ tươi, vừa lạ miệng, rất giản đơn, ngon mà không béo.
Thịt kho măng

Thành phần

  • 300 g thịt nạc vai hoặc thịt mông (nửa nạc nửa mỡ)
  • 300 g măng củ tươi, luộc kỹ và rửa thật sạch
  • 2 thìa sa tế
  • Nước hầm xương
  • Hành khô, đường, nước mắm, tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thái thịt miếng vừa ăn, măng củ thái to cỡ chừng bao diêm. Thịt ướp nước mắm, hành khô chừng nửa tiếng.
  • 2. Phi hành với chút dầu cho thơm để xào măng, nêm một ít mắm và đường, bỏ riêng. Thịt xào sơ với dầu chiên, sau đó trút măng vào. Cho sa tế vào, vừa tạo vị cay cay, vừa lên màu đẹp.
  • 3. Cho vào hai muôi nước hầm xương, đun liu riu tới khi cạn khoảng ⅔ (hai phần ba) lượng nước. Dùng nóng với cơm.Có thể ăn với canh măng nấu thịt nạc băm, có cho chút me tạo vị chua dìu dịu.
  • 4. bữa ăn giản dị nhưng rất bắt mắt và ngon miệng, lại không lo tăng cân khi món thịt kho măng với dưa chuột chấm mắm ruốc Huế chưng thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam banh choux ngon lam goi trung ga ngon mojito trái dâu mướp ngọt xào tôm cà xào thịt cach lam cha ca làm bánh tráng cuốn canh chua dau ca hoi khoai tây chiên phô mát khu đô thị tỉa rồng bông cải xanh xào thịt bò món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Bo kho banh mi bắp non rán giòn Bánh trung thu gà xào đậu suong xao ruoc cha bong hoành thánh rán văn mon ga kho dua Cong thuc dau hu canh củ từ nấu sờn ca chua nhoi thit Dau xot ca chua bánh waffle cách làm mứt bim bim mì làm bánh trung thu ca duoi nuong ngon cơm trộn khóm nau canh ga ngon nuong long Cún Khang Cá basa kho tàu kem dau hau cach lam dau hu tu xuyen my spaghetti tổ chim cá nướng công thức bánh đa kê Ấm Cang lap xương heo cach lam bo nuong ngon bánh chocolate chip mon ga chien nuoc mam bơ rang lạc Mẹo Văt công thức cá hộp sốt cà chua cách nấu canh hẹ đậu hũ bắp bò ngâm cá sốt nướng cà tím ca bong sốt nhật bản khổ qua kho miền suon nau dau Cà hẠp tôm sú nướng cốm chiên mut ngay tet khoà ng trẠch má i gà xào chung che dua non bot bang Cách làm món cá thit vit công thức trứng chiên đậu hũ banh chay mon an tu thit ga khô ngào nước mắm tran chau thực phẩm giảm đau Bánh bao nhân thịt trứng cút cà ri đỏ mon tom nam sot ca ri tet trung quoc cánh gà sốt BBQ ăn trứng Tom sot me bánh cookie súp cu bi cuon chay ngon 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ bí ngô bánh cookies cà phê thoà tờ cach lam bo kho gung ngon banh sandwich cuon xuc xich cá hồi ôliu món Tây là dang Ga hap nuoc mam Kẹo lạc Khoai sà World cách làm kem trà xanh đậu đỏ Ấn tom sot ca chua Giáng Sinh Trang Trí cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa Cơm Cơm thịt gà chất mức canh thịt món ngon hằng ngày bánh ú lá tre cảo Singapore Bánh in mực luộc lá lốt miến phồng bẠp tự làm thịt xá xíu