Những món ngon dễ làm luôn nhận được sự ưu ái của khá nhiều chị em nội trợ, chẳng hạn như món thịt kho mắm ruốc mà mình giới thiệu hôm nay vừa không tốn nhiều thời gian mà đậm đà, đưa cơm lắm nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt kho mắm ruốc:
- 250 gam thịt ba chỉ
- 3 cafe mắm ruốc Huế
- 2 cafe đường, 2 cafe tỏi băm
- 4 cafe tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe ớt băm
Các bước thực hiện làm món thịt kho mắm ruốc:
- Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa thật sạch, xắt nhỏ và băm sơ qua.Bên cạnh món ngon hôm nay, thịt ba chỉ khi kết hợp với khoai sọ cũng tạo nên một món ăn rất hấp dẫn bạn ạ. Bạn hãy thử xem hương vị món thịt ba chỉ kho khoai sọ này có gì đặc biệt nhé.
- Với mắm ruốc bạn cho vào bát, thêm đường cùng với 2 muỗng nước. Quậy đều lên cho đến khi đường tan.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho sả vào phi thơm. Tiếp đến là đến thịt ba chỉ và ớt băm. Vừa xào vừa đảo nhẹ tay để thịt bông và không vón cục.
- Khi thịt xém vàng và có mùi thơm, bạn thêm mắm ruốc vào đảo, đảo đều tay cho món ăn vừa vị. Đun nhỏ lửa chừng 7-10 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, khi món ăn của chúng ta chuyển sang sắc nâu giòn hấp dẫn, tắt lửa và cho món ăn ra đĩa. Bản thân mắm ruốc đã có vị mặn vì thế bạn không cần nêm thêm nước mắm hay bột canh vào trong quá trình xào đâu nhé.
Không cầu kỳ, không quá nhiều nguyên liệu, kết hợp với món ngon này bạn chỉ cần thêm đĩa rau xanh luộc mát hay chén cà muối xổi giòn tan nữa là đã hao cơm lắm rồi ^^
Ngon miệng mà còn tiết kiệm nữa chứ!! Qủa thực xứng món ngon cho thời bão giá đấy bạn à :D
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
