![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2014/05/thit-kho-57dab.jpg)
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt kho kiểu mới này:
800 gram ba rọi để nguyên miếng to. Chúng ta lấy chuẩn trọng lượng của thịt và cân gia vị theo tỷ lệ % của thịt nhé!
80 gram (10% thịt) củ hành tím
40 gram (5%) gừng
40 gram (5%) hành lá cắt khúc
80 gram (10%) rượu mirin
160 gram (20%) rượu sake
80 gram (10%) nước tương Nhật
80 gram (10%) đường
4 gram (0,5%) muối
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 4 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4bc133thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 5 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5fe1a7thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 6 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/099f98thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 7 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7efd1ethitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 8 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e33c29thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 9 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/43d816thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
Chọn một nồi vừa vặn với cuộn thịt, cho tất cả nguyên liệu vào thịt, thêm nước cho xâm xấp thịt. Đun sôi, nhỏ lửa, kho thịt trong khoảng 2-2,5 giờ cho thịt mềm và thấm gia vị.
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 10 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/853362thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 11 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/72793cthitkhokieumoilamiengngo.jpg)
Đợi thịt hơi nguội thì cho cả thịt và nước kho vào túi nylon cột kín, để tủ lạnh qua đêm cho thịt được ngâm trong nước kho cho đậm đà.
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 12 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 12](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/adcbfethitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 13 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 13](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/fa7ca5thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 14 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 14](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a0ff60thitkhokieumoilamiengngo.jpg)
Tuy ngâm thịt trong nước kho nhưng thịt không bị mặn, chỉ thơm mùi gia vị, vị thanh nhẹ, các lát thịt ba rọi cuộn tròn đẹp mắt. Món thịt kho này có thể dọn kèm cơm trắng hoặc mì. Nếu dùng mì Ramen thì bạn chan kèm nước kho thịt lên nhé!
![Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 15 Thịt kho kiểu mới lạ miệng ngon cơm 15](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/f5db7athitkhokieumoilamiengngo.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)