Biến hóa món thịt kho quen thuộc với khổ qua tây! Chút dư vị đăng đắng, giòn mát của khổ qua tây sẽ khiến những miếng tôm, thịt vàng óng màu cánh gián trở nên hấp dẫn hơn, hài hòa hơn. Khiến món ăn vốn truyền thống, quen thuộc lại trở nên lạ miệng và bắt cơm hơn bao giờ hết. Vào bếp ngay hôm nay với món thịt kho khổ qua tây nào.
Thịt kho khổ khoai tây ngon lạ cho bữa tối

thit-kho-kho-qua-tay

Nguyên liệu cho món thịt kho khổ qua tây:

– 200 gr thịt ba chỉ

– 50 gr tôm khô

– 2 trái khổ qua tây

– 5 củ hành tím, 3 tép tỏi

– 1 quả ớt hiểm, 2 cây hành lá

– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Cách chế biến món thịt kho khổ qua tây:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ: rửa thật sạch, thái con chì. Khổ qua tây cạo vỏ, rửa sach, cắt đôi bỏ ruột, cắt khúc 2cm. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Đầu hành lá đập dập, phần lá cắt khúc 2cm. Ớt hiểm cắt lát.

Bước thứ hai(2): Pha hỗn hợp vào một bát nhỏ gồm: 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng hạt nêm + ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng tiêu + ½ (một phần hai) muỗng nước. Hòa tan các gia vị với nhau nhé.

Bước thứ ba(3): Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, bạn làm nóng 1 chút dầu chiên rồi bạn cho thịt ba chỉ vào đảo qua đến khi thịt săn lại, bạn cho tỏi băm, hành tím, ớt hiểm, đầu hành lá và tôm khô vào xào thơm lên nhé. Sau cùng, bạn cho khổ qua tây và hỗn hợp đã pha vào, đảo đều, kho nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt lại bạn nếm nêm gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt lửa. Bạn múc thịt kho ra đĩa rồi rắc chút tiêu lên cho dậy mùi nhé.

==> Vậy là với 1 chút biến tấu từ trái khổ qua tây,  bạn đã có ngay một món ngon nữa bổ sung vào danh sách món ngon gia đình rồi. Một chút ngọt mát rồi cả dư vị đăng đắng của trái khổ quả hòa cùng vị cay của ớt, thơm của tiêu rồi còn cả vị ngọt của tôm thịt làm món với cơm ngon tuyệt nhé. Mong bạn và gia đình ngon miệng với thịt kho khổ qua tây!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ rim sữa Sườn cốt lết rim sữa bo xa lach Tân cach lam canh chua tom dat gà c trung chien hanh tay tom cang Thit cha bong gà chien Thập sua chua tui canh trứng kiểu mới trứng hấp mắm gừng khi cach lam đâu hủ cải xanh Nhung mon Salad ngon cach lam sot vùng sinh nhật Má ¹ chanh dao ngam mat ong và cam nho đen Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ spaghetti sốt kem những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng bánh mì ruốc mùa khoai tay xao lam gio thu ngon nem chua nau che Mon canh trung op la ngon Mam chung thit 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Min làm bánh xèo canh ca loc nau chua suon nuong ngu vi huong dan nau che banh samba trung Dịp Valentine Che Ba Ba bàn ăn May vÃƒÆ ngũ cốc gấp giấy Quay huong dan lam banh nhung mon thit bo mật ong tốn kém salad cà chua Bun tom Món xốt bánh bí ngòi chiên bột thịt ba chỉ rang lá mắc mật bánh thịt heo trứng Món ăn cho bé GIÃƒÆ tôm sôt chanh dây sa lát cà chua cách làm thịt quay chay công thức kem rum và nho khô mứt xoài ngon thạch viên trả xôi cẩm thịt gà Ổi Cách làm xôi chè hạt sen Muoi sa ngon diêu cua kem xào trên chảo heo cuon mang tay món trộn phở bò sốt vang nhỏ chả ếch rán sống cà bong lau che bien rau cang cua súp mè sắc Đẹp nghêu Xa xiu hoa quả Chi碍n trứng chiên đặc sản canh kh qua sup tôm cận mÃy Ca kho cụ sen sinh tố dưa Món ăn ngon Thỏ nha Ä am Giáng Sinh valentine 2012 kim chi dua chuot ngon Món Nhật xương cá thành hình ca kho dau phu dau rong nom thit