Cách làm thịt kho cùi dừa

Thịt rửa thật sạch với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt với nước mắm, muối, đường, hạt tiêu chừng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Dừa gọt sạch vỏ cứng rồi thái miếng dài vừa ăn.

Bắc nồi để kho lên bếp, cho 2 muỗng cafe đường đun đến khi có màu cánh dán đậm thì bỏ thịt vào đảo đều, thêm chút nước đun nhỏ lửa 10 phút cho dừa vào kho cùng.

Tiếp tục đậy kín vung, nấu lửa nhỏ để dừa cũng thấm gia vị, nêm lại cho vừa miệng và kho đến khi nước cạn gần hết, thịt cháy cạnh và dừa bóng lên là được.

Cách làm thịt kho dừa khiến miếng thịt thơm, mềm, thấm gia vị, dừa thơm bùi, bám đều màu nên cực bắt mắt, ăn chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.