Nếu kể đến các món ăn bình dân ngon thì không thể không kể đến món thịt kho củ cải trắng. Đây là một món ăn có cách chế biến không cầu kỳ, không mất nhiều thời gian mà vẫn có một món ăn ngon cho gia đình. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Nếu chưa thì bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Các nguyên liệ cần chuẩn bị sẵn:
- 500 gram củ cải trắng.
- 200 gram thịt ba chỉ.
- Hành khô, ớt sừng.
- Đường, hạt tiêu, muối, bột canh, Bột gọt (mì chính), nước mắm.
Các bước tiến hành:
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch với muối loãng, sau đó để ráo, đem ướp với 1 muỗng mắm, 1 muỗng Bột gọt (mì chính), 1 muỗng bột canh, 1 muỗng tiêu và hành khô đập dập. Cho đường lên đun, đến khi đường chuyển thành màu nâu đen thì đổ ít nước vào làm nước màu.
- Củ cải gọt sạch vỏ, đem cắt thành các khúc chừng 2cm. Đem củ cải xóc với chút muối. Trộn thịt và củ cải lẫn với nhau và đổ phần nước màu vừa làm vào và ướp chừng 15 phút.
- Đun nhỏ lửa, cho thêm ít nước để phần nước vừa ngập phần thịt và củ cải, nêm gia vị vừa ăn. Ớt sừng xắt nhỏ cho vào.
- Chừng 30 phút sau là món ăn đã chín rồi các bạn nhé! Cho ra tô hoặc đĩa để chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi nào!
Món thịt kho củ cải trắng sẽ là sự kết hợp vị thơm ngon của thịt và các gia vị, kèm theo đó là vị mát của của cải trắng. Món ăn ăn kèm với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy các bạn ạ!
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
