Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ: 400 g
- Củ cải: 2 củ
- Hành khô
- Đường
- Mắm ngon
- Bột nêm
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ thái quân cờ sau đó đun 1 nồi nước sôi chần qua thịt và rửa lại dưới vòi nước.
Bước thứ hai(2): Củ cải gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái quân cờ.
Bước thứ ba(3): Đặt nồi lên bếp đợi khô cho 2 muỗng đường vào thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián, cho thịt ba chỉ vào đảo đều đợi cho phần mỡ chảy ra sau đó nêm gia vị vừa miệng và cho khoảng ½ (một phần hai) bát nước tô vào đun tới khi thịt chín mềm đun nhỏ lửa khoảng 20-25 phút.
Bước thứ tư(4): Thêm củ cải vào đun thêm khoảng 5 phút để củ cải chín mềm.
Bước thứ năm(5): Đun đến khi phần nước cạn bớt sau đó tắt lửa.
Cho thịt ra bát dùng với cơm nóng. Thịt ba chỉ kho củ cải dùng cho những bữa ăn ngày se lạnh rất hợp bạn nhé, sẽ đưa cơm vô cùng.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với thịt ba chỉ kho củ cải!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
