Cách làm thịt kho chuối xanh rất mới lạ trong ẩm thực Việt Nam, bởi thông thường chúng ta thường chế biến món cá kho chuối, ếch nấu chuối xanh
Cách làm thịt kho chuối xanh đậm đà cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram thịt ba chỉ
+ Chuối xanh: 5 quả
+ Hành lá, lá tía tô
+ Gia vị: tinh nghệ, đường cát trắng, mắm tôm, nước cốt riềng, mẻ, hạt tiêu.

Cách làm thịt kho chuối xanh đậm đà cực chuẩn vị

Cách làm thịt kho chuối xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ và chuối xanh

  • Thịt ba chỉ bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành những sợi dài và dày.
  • Chuối xanh tước vỏ xanh bên ngoài rồi, thái khoanh tròn vừa ăn, cho vào chậu nước muối và  nước cốt chanh pha loãng để loại bỏ hết nhựa, vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ba chỉ và chần sơ qua chuối xanh

  • Thịt ba chỉ bạn mang ướp cùng gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng nước cốt riềng, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tinh nghệ, ½ (một phần hai) thìa nước mẻ, 1 muỗng nhỏ mắm tôm, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm và dầu chiên.
  • Sau đó bạn cho tất cả chuối xanh vào trong nồi và luộc chín cùng với nước sôi có pha chút mẻ rồi vớt ra để nguội.

Bước thứ ba(3): Kho thịt ba chỉ với chuối xanh

  • Đầu tiên bạn phi thơm hành khô băm thật nhỏ cùng với 1 muỗng mắm tôm và rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều.
  • Cuối cùng bạn cho chuối xanh vào với một chút nước, đun với lửa lớn, khi nước sối thì bạn để hầm với lửa nhỏ trong chừng 30 phút để chuối và thịt chín mềm nhừ thì tắt lửa.

Món thịt ba chỉ kho chuối xanh rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất lạ miệng nhưng quá ngon cơm nhé. Món kho này cũng rất độc đáo nếu bạn bổ sung vào thực đơn ngày đông và chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị tuyệt vời của món kho này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chiên cơm thập cẩm oc buou nhoi hap sa cach lam chuoi ngao cach lam mousse dau cach lam banh xoai cơm chiên thịt bằm cach nau trung hap canh cá sot lam xuc xich yaourt cach nấu bò hầm đậu các món dạ dày heo cach lam xoi 2 mau cach lam măng chua ca phao xot cam cu sen ham duoi lon chuÃ Æ Ä Ãºc Món Hap lam luon chien gion sot tieu kem chuối khoai sọ món salad ngon rán trÃƒÆ chanh ẠBà Banh my cha dau thit Cà Kho Miền Nam Trứng cá hồi Gà chay dua xao Món cuốn Nam Phi sot chanh Mam Royal City banh flan banh muffin man ngon banh su que bong cai xanh xao thit cá ngừ cua chien gion ca ro phi sot ca chua chai gân quyển tep thit do gi thuc uong xot Má Ÿ banh bao me lam pho vit mon pho ngon gieng nau che chuoi rau cu chien gà om nấm han nấu bánh canh thịt chè sa kê bạch quả cach rut xuong ca chè xoài trân châu rau muong xao ngon dau hu món ăn vặt sà ŠmÃƒÆ len list cu hu dua kho thom thịt cá gỏi đu đủ kiểu thái mien tron ot da lat che khuc bach pho mai cơm rang thanh cua ga xao nam dong co quà vặt khoai tây xào thịt là mà Cách muối chua chef tràng lợn cach lam sushi ngon ga chien gion thom cháo trắng cá chép do uong mien luon tron tu lam vit nau chao món ăn bài thuốc gà iphone làm mì sợi tại nhà burger rau cu ngon lam nom CAC đậu hũ sốt chua chọn thực phẩm khô cookie royad icing tôm xào rau củ món bò thịt bò hamburger các món bánh chuối Yen lạc rang xoad sa tế cà chua kho cà thu cách làm món bò kho mat ong ca thu kho tra xanh chanh đào ngâm mật lam pate chay ngon cá chiên xóc tỏi ớt bà nh món ăn soda chanh húng quế Mật ong