Bước thứ nhất(1): 

- Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt lợn vào nồi với lượng nước xâm xấp nấu sôi khoảng 2-3 phút. Sau đó lấy thịt ra rửa thật sạch dưới vòi nước.

Bước thứ hai(2): 

- Cho 2 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm tỏi hành băm thật nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho thịt lợn đã rửa vào xào săn.

Bước thứ ba(3): 

- Thêm tương Bần vào đảo đều cho thịt thấm gia vị.

Bước thứ tư(4): 

- Thêm cà pháo muối chua, ớt hiểm vào đảo chung.

Bước thứ năm(5): 

- Cho nước màu kho thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt, đun ở lửa to cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi nước cạn bớt và thịt đã chín là được.

Bước thứ sáu(6): 

- Lấy thịt kho ra bát và dùng nóng.