Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải

• Khoai tây luộc chín, bóc vỏ rồi dầm nát trong lúc khoai vẫn còn nóng(dễ dầm), cho bơ và chút muối vào chộn đều.
• Thịt rọi rán qua cho chín.
• Bắp cải luộc sơ qua khi thấy lá mềm và gấp không gãy là được.

• Xếp những lá thịt hun khói lần lượt vào khuôn.

• Bắp cải và khoai tây,thịt ba chỉ chia làm 2 phần. Xếp lá bắp cải vào khuôn.
• Tiếp theo là khoai tây, thịt, cheese rồi thịt, khoai tây, bắp cải.
• Xếp lá thịt hun khói lại.
• Cho vào lò nướng(giống như nướng cake), nướng khoảng 8 phút.
• Lấy ra dùng một miếng xốp to bằng miệng khay nướng đặt lên trên, dùng đĩa hay bát to đặt lên miếng xốp rồi để nguyên chờ nguội.
• Thịt nguội gõ nhẹ khuôn thịt sẽ rơi ra.
• Cắt thịt thành những miếng mỏng rồi thưởng thức.

Món này tuy hơi cầu kỳ nhưng khá thú vị. Mong các bạn ăn ngon.