Thịt heo xào su su là món ăn ngon, dễ làm và nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn có gừng phù hợp thời tiết mát mẻ, màu sắc dễ hấp dẫn mọi người.
Thịt heo xào su su và cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt heo
  • 1 – 2 trái su su
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 củ cà-rốt
  • Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Thịt lợn xào su su cà rốt

Thịt lợn xào su su cà rốt

  •  Thịt heo để xào nên chọn thịt nạc có lẫn ít mỡ, khi xào sẽ mềm và ngon hơn. Có thể sử dụng thịt ba rọi loại ngon, thịt sơ chế sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
  •  Gừng không gọt bỏ vỏ (vì sử dụng cả vỏ sẽ tốt hơn, theo Đông y), rửa thật sạch thật kĩ, đập giập, băm thật nhỏ.
  •  Su su, cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Su su cắt miếng mỏng vừa ăn, không nên cắt mỏng quá vì su su chính nhanh. Cà-rốt cắt sợi dài, theo độ dày su su.
  •  Ướp thịt với tất cả chỗ gừng băm, 1,5 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê dầu chiên (có thể bỏ qua) khoảng 15 – 20 phút.
  •  Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho vào khoảng 1 muỗng súp dầu chiên. Dầu sôi cho tất cả thịt vào đảo nhanh tay khoảng 1 – 2 phút. Cho thịt heo ra dĩa.
  •  Tiếp tục cho su su, cà-rốt vào chảo đã đảo thịt, nêm xíu hạt nêm, đảo trên lửa to 2 – 3 phút. Trút thịt vào đảo cùng rau củ đến khi chín tới. Nêm lại gia vị vừa ăn. tắt lửa.
  •  Dùng món thịt heo xào su su và cà-rốt nóng.

Bí quyết: Nấu món xào trên lửa to để thịt không mất nước, mất ngọt, rau củ giữ được màu xanh nhưng vẫn nhanh chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit heo xao ngon thit heo xao ca rot thit heo xao rau cu thit xao rau cu ngon

già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon