Nguyên liệu gồm có:
- Thịt heo rừng: 300gr. Nếu không có thịt heo rừng bạn dùng thịt heo thường cũng được nhé!
- Sả, ớt, tỏi, dầy ăn, dầu hào, tiêu.
Cách chế biến:
Sả, ớt thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Thịt heo rửa thật sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
Ướp thịt heo rừng với sả, ớt, dầu hào, hạt nêm để 15-20 phút.
Làm nóng chảo với dầu chiên. Cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều.
nếm nêm cho vừa ăn, xào đến khi thịt heo chín mềm thì tắt lửa.
Lấy thịt heo xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng.
Cách làm món thịt heo xào sả ớt cực kỳ giản đơn nhưng hương vị của nó sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Thịt heo mềm ngọt quyện với vị cay cay của ớt, thơm của sả làm bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn.
Trong những ngày bận rộn hay cuối tuần, các bạn hãy trổ tài món thịt heo xào sả ớt để đổi món cho cả gia đình nhé! Món này dùng để ăn với cơm hay để anh xã nhâm nhi với chút bia cũng rất thích hợp.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
