Nhắc đến thịt heo, chúng ta đã khá quen thuộc với cách chế biến là xào, chẳng hạn như món thịt heo xào măng với vị cay cay của sa tế pha nồng rất tuyệt. Ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ với cách bạn một món xào ngon nữa từ thực phẩm này đó là thịt heo xào sả ớt. Nghe thì khá lạ, liệu rằng món ngon này có ngon và hấp dẫn, chúng ta hãy cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết bên dưới nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo xào sả ớt:
- 300 gam thịt heo rừng (nếu không có bạn thực hiện với thịt heo thường cũng được nhé)
- 4 củ sả, 2 quả ớt
- 1 củ tỏi nhỏ, 1 củ hành khô
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, dầu hào
Các bước thực hiện làm món thịt heo xào sả ớt:
- Thịt heo rửa thật sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt heo vào tô.Là thực phẩm dễ chế biến và thường xuyên góp mặt trong các bữa ăn gia đình Việt. Thế nhưng chúng ta còn vô số những món ngon từ thịt heo mà bạn vẫn chưa khám phá hết, đừng bỏ qua chúng và nhanh tay bổ sung một vài công thức hay vào danh sách các món ngon yêu thích nhé.
- Sả bóc vỏ ngoài, thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Cho sả, ớt, một chút muối, tiêu và dầu hào vào tô thịt heo. trộn thật đều và để 15 phút cho thịt heo thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là thịt heo đã ướp vào xào săn và chín mềm.
Trong quá trình xào bạn nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa vị. Thịt heo chín bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Với thao tác thực hiện quen thuộc, món ăn này hoàn toàn không khó để bạn bỏ túi và bắt tay vào thực hiện đúng không nào. Bên cạnh giúp bữa ăn thêm phần mới mẻ và đưa vị, đây cũng là món nhậu rất hợp để ông xã bạn nhâm nhi.
Miếng thịt mềm thơm thơm sả ớt quyện với chút tiêu cay nồng, tất cả như tạo nên bản đồng điệu đưa hương rất tuyệt. Món ăn này sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi luôn đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
