Một món ăn ngày Tết rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn 300 Gr

• Bắp cải 200 Gr

• Gừng 1 Củ

• ngò rí 2 Cây

• Cà chua 1 Trái

• Đường một ít

• dầu chiên một ít

• Rượu trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng 3mm. Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn.- Cho 6M nước tương vào tô, thêm 3M đường, 1M rượu trắng và 2m gừng, khuấy cho tan đường. bỏ thịt vào ướp 15 phút.- Bắp cải rửa thật sạch, ngâm nước muối, cắt sợi, cho vào tủ lạnh.

2

- nấu nóng ít dầu trong chảo, chiên áp chảo thịt cho vàng đều 2 mặt rồi thêm nước ướp thịt vào xào đến khi cạn hết nước thì tắt lửa.

3

- Xếp bắp cải ra dĩa, cho thịt xào lên trên, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)