Nhiều khi đi chợ nhìn thấy ngoài chợ bán món nấm mà lại nhớ nhà, nhớ mẹ da diết chỉ muốn về nhà ngay xà vào lòng mẹ và ăn món nấm xào mẹ nấu mà thôi. Mình giới thiệu cách làm món Thịt lợn xào nấm

Nguyên liệu cần có:

• Thịt thăn heo
• Nấm bào ngư
• Hành
• Tỏi
• Gừng
• Cần tây

Hướng dẫn cách làm:

Thịt heo xào nấm

• Nấm tươi, rửa qua với nước rồi để ráo, mình không rửa với gừng như nhiều người vì mình thích giữ nguyên hương vị nấm.

• Thịt thăn heo cắt mỏng rồi ướp với tỏi, gừng băm, 1 muỗng cà-phê bột nêm để giúp thịt khi xào sẽ mềm và thơm.

• Làm nóng chảo cho dầu chiên vào xào thịt đến khi thịt săn thì cho nấm vào đảo đều tay, khi nấm chuyển màu trong thì cho cần tây vào xào chung là xong.

Thịt heo xào nấm

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)