Chỉ với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã có một món ngon mang hơi thở ẩm thực Hàn đến không gian nhà bạn rồi đấy nhé. Cách làm thịt heo xào cay vô cùng giản đơn nhưng hương vị quá ngon, hứa hẹn thì đây sẽ là món “tốn cơm” cho gia đình bạn hôm nay đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo xào cay:
- 600 gam thịt nạc vai
- 1 củ hành tây vừa, 3 cây hành lá
- 4 tép tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cafe gừng
- 1 quả ớt xanh
- Gia vị:
- ⅓ (một phần ba) cup nước sốt ớt, 2 muỗng canh bột ớt
- 2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh nước tương
- ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu đen xay nhỏ
- 2 muỗng cafe dầu mè
Cách làm thịt heo xào cay ngon dành cho bạn đây:
- Thịt heo bạn đem rửa thật sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng. Hành lá bạn đem nhặt và cắt rễ, rửa thật sạch và cắt khúc.
Gừng và tỏi bạn đem bóc vỏ và băm thật nhỏ. Ớt xanh rửa thật sạch và thái khúc nhỏ.
- Bước tiếp theo là bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chảo, bắc chảo lên bếp và để ở mức nhiệt cao.
- Trộn và đảo đều hỗn hợp bằng thìa gỗ liên tục cho đến khi thịt heo được làm chín.
Thời gian cho bước này chừng 10 phút, hoặc bạn có thể đảo cho đến khi hành tây trong và mọng nước được nhé.
- Khi món ăn đã được, bạn cho ra bát và thưởng thức với cơm nóng.
Vậy là chỉ với một chút thời gian thôi là bạn đã hoàn thiện xong một món ăn hấp dẫn và bắt mắt cho bữa ăn gia đình của mình rồi. Từng miếng thịt heo đậm đà, cay ngon, thơm thoảng đâu đây một chút hương gừng, tỏi quyến rũ vị giác vô cùng. Với những tín đồ yêu thích những món ăn cay nóng thì đây quả là một lựa chọn tuyệt vời đấy.
Điều đặc biệt là món thịt heo xào cay này không hề kén tiết trời một chút nào. Vì thế, cho dù bạn đang chán ngán với bữa ăn ngày nắng oi bức hay vị giác chẳng còn thiết tha với những món ăn khoái khẩu thường ngày thì đây là một món ăn giúp bạn lấy lại vị giác một cách hoàn hảo nhất đó nhé. Ngoài làm món mặn ăn với cơm, thi thoảng ngày mưa gió, đổi vị làm món nhậu “khéo” chiều ông xã cũng rất tuyệt :D
Nhắc đến món ngon đặc trưng của Hàn, ngoài thịt heo xào cay, sao chúng ta có thể bỏ lỡ món kim chi cải thảo được nhỉ. Cách làm kim chi không hề khó thế nhưng để có một món kim chi chuẩn thì cần có bí quyết đấy nhé. Công thức làm kim chi cải thảo chuẩn điệu đã góp mặt tại Yêu Nội Trợ rồi, nếu bạn yêu thích hương vị của món ăn này, đừng chần chừ khi dành chút thời gian và bỏ túi công thức tuyệt vời này cho mình nhé. Bỏ lỡ sẽ rất tiếc đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với thịt heo xào cay kiểu Hàn mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
