Thịt heo tẩm vừng thơm bùi và thấm xốt săn dẻo, ăn vui miệng và rất giàu dinh dưỡng! Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng
Thịt heo tẩm vừng

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 1

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 2


Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 3

Để làm món thịt heo tẩm vừng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 300 gram thịt thăn: rửa thật sạch, thái đều dài và dày như ngón tay út

- Gia vị ướp thịt: 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm, 1 lòng trắng trứng, 2 muỗng cà phê rượu trắng.

- 80 gram tinh bột ngô

- Gia vị nước xốt: 60 gram xốt cà chua, 30ml dấm trắng, 30 gram đường, 2 củ tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ.

- 1 muỗng canh vừng/mè đã rang chín

- Nguyên liệu trang trí: 1 quả cà chua và ít lá rau mùi


Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 4
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 5
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 6

Trước tiên bạn trộn thật đều và ướp thịt heo với các gia vị ướp thịt chừng 15 phút mới rắc bột ngô vào đảo cho phủ đều bột. Đun nhiều dầu nóng trong chảo rồi cho từng miếng thịt vào chiên: nhúng thịt đều dầu, đợi miếng thịt săn vỏ bột ngoài mới cho miếng thịt tiếp theo vào, tránh dính bột giữa các miếng với nhau. Vỏ bột vàng giòn thì bạn gắp thịt riêng ra một đĩa.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 7
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 8

Phi thơm tỏi bằm rồi đổ xốt cà chua và đường vào khuấy đều bằng thìa. Khi hỗn hợp dậy màu đỏ đẹp thì bạn đổ giấm, rắc hạt mè (đã rang chín) vào và tiếp tục khuấy.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 9
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 10

Khi nước xốt nổi bong bóng lớn thì bạn đổ thịt thăn chiên giòn vào đảo nhanh tay và đều khắp cho các miếng thịt dính đều xốt. Xốt ít và bám dính nhanh nên bạn nhanh tay đảo và trút thịt ra đĩa.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 11
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 12

gọt bỏ vỏ vòng tròn liên tục quanh một quả cà chua, quận tròn vỏ rồi gài tăm cho ổn định dáng một bông hồng. Trang trí "hoa hồng cà chua" và lá mùi bên cạnh phần thịt heo tẩm vừng trên đĩa.
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 13

Thịt heo tẩm vừng vốn là thịt heo chiên giòn rồi lăn qua xốt chua ngọt tẩm vừng. Vì thế miếng thịt vẫn nguyên độ giòn ngon của thịt chiên, lại bám thêm lớp xốt mềm thơm ngon ngọt và đặc biệt có thêm các hạt vừng li ti cực bùi bám quanh.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 14

Với hình thức giống như những "thanh kẹo thịt", món thịt heo tẩm vừng ăn rất vui miệng như một món quà vặt ăn chơi nhưng thực ra lại là một món ăn rất dễ "đưa" dinh dưỡng vào cơ thể. Mỗi bữa bạn dùng 100 gram thịt kho là nhiều nhưng 100 gram thịt heo tẩm vừng thì lại thấy chưa "bõ bèn" bao nhiêu.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 15

Chỉ cần thêm 1 lòng trắng trứng trong nguyên liệu ướp thịt cũng giúp cho các gia vị và lớp bột bao quyện chặt vào thịt hơn rất nhiều. Khi khuấy xốt bạn cũng cần cẩn trọng như thắng caramen cho bánh flan, nếu quá tay sẽ thành kẹo đắng, nếu non tay thì xốt hơi ngọt, vừa phải xốt sẽ ngon vị và dậy hương thơm.

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 16

Về lý thuyết công thức thì món thịt heo tẩm vừng cũng khá giản đơn nhưng bạn đừng chủ quan nhé, hãy lưu ý để có được đĩa thịt heo tẩm vừng đẹp mắt ngon miệng như ý. Hy vọng bạn thành công!



Với cách làm giản đơn hơn, bạn hãy dùng món thịt heo chiên giòn xốt chua cay này nhé!
Thịt heo tẩm vừng thơm ngon vui miệng 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món chính món làm nhanh món mặn món xốt

dau hu hap trung muoi cà lẠBánh a sinh to chuoi sôcôla trứng cá mì Ý món Tây Cocktail sò hấp ớt sả xào bí đỏ với mận de khay đựng làm từ socola con sứa List Cháo cách làm bún chả ngon thịt kho xì dầu Bùn chua salad ngà Trung Thu Cách làm bánh xeo kem chuoi buổi quà cach lam nem qua Món ăn banh lot tau hu nuoc duong những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi banh mi sandwich ngon ngày valentine ca ran bò gỏi thit ham gà rôti cách chọn vải không bị sâu đầu cai xoong chien khoai tay lam mut gung ngon rau lang Äრcach nau chao trung bac thao Bong lan cach nau com chien kim chi bông cải xào chua cay công thức bánh bắp chiên Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu bí ngòi zucchini Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước lam mon trang mieng ê hành tây rau trộn rau mầm thịt bò là ch lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT CÁCH Muối vừng xÃ Æ Cocktail Margarita Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên cach lam ca sot chua ngot Sả tươi Món Nhật Chè Táo Xọn quay thịt heo tại nhà cháo nghêu ĐẬu lam nuoc cam món ngon với bầu cac mon an tu cua be Lạc mươp huong búp nam dong co nhoi hai san ngon thịt heo cuộn ớt Canh bầu kem bap rang trụng mut mo deo ngon súp khoai bánh mì muc nhoi ngon rau cu qua nam nhoi cach lam mon bun chay ngon đồ trang trí kem ba màu đôi cach lam sushi bo banh su kem Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá máu động vật nam châm sườn sốt kiểu trung quốc cach lam luon um cot dua nguyễn cach nau che bà ba thực phẩm đốt chất béo giấm táo goi clip trà chanh dây banh pizza Thứ Hạn mạn cách làm bánh khoai lang tím Gỏi bò nộm gà chay cách làm thịt quay không cần lò Tẩm xao dau cove cá rô rán 10 loại hoa mang may mắn cho ngày Tết trứng chiên củ cải khô tai heo xao sa Hải sản cá chẽm món nướng lá chuối Ngô Thanh Ăn măng đúng cách để không bị ngộ tranh hoa 3d bánh giò cháo hàu sữa ³n mon ngon chao tom trân châu đen