Nguyên liệu

Thịt  ba chỉ chứa nhiều đạm, rất tốt cho sức khoẻ nhưng nếu rán lên thì thường bị khô, khó ăn. Chỉ giản đơn là tẩm thêm chút bột chiên, bột mì bên ngoài, miếng thịt quay trở nên mềm, ngon, giữ được vị ngọt, lại thơm phức rất hấp dẫn. Hãy cùng trổ tài làm món thịt heo tẩm bột chiên với chúng tôi ngay hôm nay để có được món thịt chiên giòn ngon cho bữa ăn của cả nhà nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt heo tẩm bột chiên:

- 500 gr thịt ba chỉ cắt miếng dài không quá dày

- 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; 1 chút xíu muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh phần gốc ngò ta; 1 muỗng canh nước mắm; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường; 1 củ hành tím 50 gr bột mì

Nguyên liệu cho món thịt heo tẩm bột chiên

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là dùng dao cạo hết phần bẩn trên da heo và rửa thật sạch qua nước lạnh để ráo. Hành, gốc rau mùi (ngò), tiêu, tỏi cho hết vào cối giã nhỏ. Sau đó cho hết nguyên liệu này cùng với các gia vị phía trên (ngoại trừ bột mì) vào tô thịt trộn thật đều để 30 phút hay lâu hơn càng thấm.

  \

  rửa thật sạch thịt heo rồi ướp với các gia vị vừa giã.

  

  Cứ ướp thịt heo trong 30 phút hoặc để lâu hơn thì càng tốt.

• 2

  Trước khi chiên bạn mới cho bột mì vào thịt trộn thật đều.

  

  Cho bột mì vào phần thịt heo vừa ướp sẵn.

  

  trộn thật đều thịt heo với phần bột mì.

• 3

  Bạn bắt chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ khi dầu nóng mới cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa.

  

  Cho thịt tẩm bột vào chảo dầu để chiên.

• 4

  Cứ thỉnh thoảng bạn lại trở miếng thịt cho thịt chín vàng giòn bên ngoài lẫn bên trong.

  

  Trở miếng thịt thường xuyên cho thịt chín đều từ trong ra ngoài.

• 5

  Đến khi thịt chín vàng đều thì bạn gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 

  
  

  Khi thịt chín vàng đều thì gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

• 6

  Cuối cùng, bạn chờ thịt hơi nguội, thái miếng vừa ăn.

  

  Chờ thịt hơi nguội, thái miếng vừa ăn.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt heo tẩm bột chiên.