: -Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút. -trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên. -Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào. LƯU Ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể
Thịt heo sốt chua ngọt






Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi.

Thành phần: (cho 4 người)

- 500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn)

Nước sốt

-3 thìa cà phê nước tương


-1 thìa cà phê bột ngô


Lớp vỏ bột

-½ (một phần hai) cup nước (cho từ từ từng ít một)
-60 g (khoảng 4 muỗng) bột mỳ đa dụng
-30 g  (2 muỗng) tinh bột ngô
-1 thìa cà phê bột nở
-1 quả trứng
-2 thìa cà phê dầu thực vật
-Một ít muối

Món phụ
-½ (một phần hai) ớt xanh (sắt lát)
-½ (một phần hai) ớt đỏ (sắt lát)
-2 hành xanh (chỉ cần phần vỏ trắng, sắt lát)
-200 g dứa miếng đóng hộp
-1 nhánh tỏi (bóc sạch vỏ)
-Dầu để chiên

Nước sốt chua ngọt

-½ (một phần hai) cup nước
-5 thìa cà phê giấm gạo
-5 thìa cà phê đường
-2 thìa cà phê nước nấm sốt cà chua
-2 thìa cà phê tương
-¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
-2 thìa cà phê bột bắp hoàn tan trong 2 thìa cà phê nước lạnh

Cách làm:

-Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút.




-trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên.




-Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào.
LƯU Ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể bạn sẽ cần ít hơn ½ muỗng cà phê.




-Thịt sau khi ướp, bỏ hết vào hỗn hợp bột trên, sao cho mỗi miếng được bọc đều xung quanh. Rán kỹ thịt cho đến khi vàng xậm. Khi hoàn tất, để ráo trên khăn giấy. Giữ ấm trong lò nướng.

-Làm nóng chảo, thêm dầu chiên. Thêm thỏi phi thơm đến khi vàng rộm thì cho ớt và dứa vào.

-Xào một chút, sau đó cho thêm nước sốt chua ngọt (không có hỗn hợp tinh bột ngô) (1). Chờ đến khi hỗn hợp này sôi. Cho nhỏ lửa và hầm khoảng 1 phút, khuấy đều để pha trộn các hương vị. Khuấy đều hỗn hợp bột ngô (2) và nấu đến khi nước sốt sánh và chín (3). Tắt lửa và đậy giữ ấm.



-Bỏ thịt lợn trên vào đĩa rồi rưới nước sốt lên trên.
Dùng khi nóng với vài miếng hành tươi và cơm gạo trắng hay cơm rang.



San san


 


ST

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá sổ tay Mam tom ga xào xả ớt sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý sốt món nướng sốt chấm nem nướng ca om me sốt cay sa muoi Äრsốt mayonnaise sốt caramel sốt cà chua trộn pasta xay cà chua sốt cá thu cách nấu vịt nấu măng sốt cánh gà sốt đậu hũ sống khỏe bông cúc nấu sâm gỏi rau muống đậu phộng sặc sốt sắp xếp tủ quần áo cach lam com rang lap xuong sắp sắn dây sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt xay chuối và quýt luon ham sua ngon sấu xào cach sấu om vịt đậu xanh cách làm chả sắc màu người bán hàng sấu dầm mắm bánh ngô chay sấu dầm Vịt quay Bắc Kinh sấu chín tra bong cuc qua tao meo sấu chín dầm ngá rau ca i sản phẩm sáng tạo sạm xay chuối và trà xanh sạch sẽ sản phẩm tom vien tran chau ngon sạc pin sạc điện thoại sườn sườn xào chua ngọt sườn heo kẹo khoai sưng sườn xào ngon sườn xào chua ngọt sườn sốt chua day sa sườn xào chua ngọt ngon xay kem dưa hấu sườn rim mặn miến sườn non sườn xối cam cam tươi công thức bánh bò sườn rán tỏi trà Šsalad sup lo sườn non kho ca tam sot kem ngon Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt sườn non cua đồng nấu canh Khổ qua xào sườn non giả cầy sườn nướng xả cach lam banh chuoi ngon sườn nướng xá xíu ngon sườn nấu sấu lau thai lan