: -Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút. -trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên. -Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào. LƯU Ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể
Thịt heo sốt chua ngọt






Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi.

Thành phần: (cho 4 người)

- 500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn)

Nước sốt

-3 thìa cà phê nước tương


-1 thìa cà phê bột ngô


Lớp vỏ bột

-½ (một phần hai) cup nước (cho từ từ từng ít một)
-60 g (khoảng 4 muỗng) bột mỳ đa dụng
-30 g  (2 muỗng) tinh bột ngô
-1 thìa cà phê bột nở
-1 quả trứng
-2 thìa cà phê dầu thực vật
-Một ít muối

Món phụ
-½ (một phần hai) ớt xanh (sắt lát)
-½ (một phần hai) ớt đỏ (sắt lát)
-2 hành xanh (chỉ cần phần vỏ trắng, sắt lát)
-200 g dứa miếng đóng hộp
-1 nhánh tỏi (bóc sạch vỏ)
-Dầu để chiên

Nước sốt chua ngọt

-½ (một phần hai) cup nước
-5 thìa cà phê giấm gạo
-5 thìa cà phê đường
-2 thìa cà phê nước nấm sốt cà chua
-2 thìa cà phê tương
-¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
-2 thìa cà phê bột bắp hoàn tan trong 2 thìa cà phê nước lạnh

Cách làm:

-Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút.




-trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên.




-Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào.
LƯU Ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể bạn sẽ cần ít hơn ½ muỗng cà phê.




-Thịt sau khi ướp, bỏ hết vào hỗn hợp bột trên, sao cho mỗi miếng được bọc đều xung quanh. Rán kỹ thịt cho đến khi vàng xậm. Khi hoàn tất, để ráo trên khăn giấy. Giữ ấm trong lò nướng.

-Làm nóng chảo, thêm dầu chiên. Thêm thỏi phi thơm đến khi vàng rộm thì cho ớt và dứa vào.

-Xào một chút, sau đó cho thêm nước sốt chua ngọt (không có hỗn hợp tinh bột ngô) (1). Chờ đến khi hỗn hợp này sôi. Cho nhỏ lửa và hầm khoảng 1 phút, khuấy đều để pha trộn các hương vị. Khuấy đều hỗn hợp bột ngô (2) và nấu đến khi nước sốt sánh và chín (3). Tắt lửa và đậy giữ ấm.



-Bỏ thịt lợn trên vào đĩa rồi rưới nước sốt lên trên.
Dùng khi nóng với vài miếng hành tươi và cơm gạo trắng hay cơm rang.



San san


 


ST

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

sushi cuộn trái cây cach lam tuong mèo mẹo vặt với trứng chiên xù khoai cơm nấm tôm dò dưa góp cach nau banh chung Vịt nau mang mì trứng vịt tiềm Mắm mùa mưa thăn heo cach lam che thach den trai vai Gỏi khổ qua Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua bong lan hanh nhan thói quen tim trà xanh tập thể dục tim thit ba roi kho nuoc tuong my xao ca chua cach nau phơ bo bắt cach che bien nui gio heo xôi dậu phong Hào tôm tôm càng cháy tiêu hải sản Muffin que thoi trang Bùi Bua amthuc Bố thói khoai mon cha ca chien com gân bò dau hu trang ăn chay X che dau xanh tôm chay toi kem dau xanh gà hấp nấm củ quả thịt gà om banh pancake chocolate cách làm mực Khoai tây lam banh mi công thức sinh tố bơ mật ong nục khổ qua yogurt chanh dây 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản sa là t cà chua Mứt gừng ấp ôm hương Tết oc da nau rau xanh ngon su su xào biến chuối thâm thành chuối tươi cach lam si rô Cách làm bắp cải vải rán tôm tươi ga ham sa xôi gà rô ti cach lam mut tac vang chÃ Æ sen cách làm mì xào sốt thịt băm Mi vịt tiem Đọt mây lá nhíp là đặc sản bánh phô mai caramel khoai tay pho mai chien caramel tôm xốt dứa chẠheo món tráng miệng ngon ở Sài Gòn dụng nhồi thịt bánh quy dừa kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt chả gò tom hap dau hao ngon dÃƒÆ n bo bia bánh dừa Các món đặc sản từ con sida lam thach trung ca ca hoi salad bo ngon Đâu ga ham sÃƒÆ M ª bánh cookies com ga la dua Làm bông hồng bằng dâu tây ẩm thực châu á khoai mo Chiên mo n ky nhau vịt nướng chao mì ý xào thịt bò làm bánh pudding cách làm custard hường cần cach lam cha quê nui xao đon gian các món từ thịt gà cháo bào ngư bổ dưỡng mì Hàn Quốc Mút ca Rốt đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây TÃƒÆ luon om chuoi cách làm bánh bông lan hạnh nhân bánh cupcake Quà pho trứng muối Nha Ä am cách làm sinh tố mâm xôi