Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, xắt miếng lớn, đập qua miếng thịt để thịt hơi mềm. nêm một ít muối, hạt nêm, thì là, mù tạt rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm.
Bông cải rửa thật sạch, trụng sơ, xắt nhuyễn.
nấu nóng chảo, cho ít dầu ô-liu, phi thơm tỏi tỏi rồi cho bông cải vào xào thơm. Nêm 2 muỗng canh sốt demi glace, hạt nêm, whipping cream nấu sôi với ít nước lọc.
Cho ít bơ lên chảo rồi bỏ thịt vào nướng chin. Thịt chín, bày ra đĩa, rưới sốt lên, ăn kèm với khoai tây chiên.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)