Nhà bạn không có lò nướng? Hãy yên tâm, vì cách làm thú vị này sẽ giúp bạn làm món heo quay da giòn tuyệt ngon mà hoàn toàn không cần dùng đến bất kỳ thiết bị nào.
Thịt heo quay

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt ba rọi
  • 100 gram sả, tỏi, ớt
  • 1 muỗng cà-phê mắm
  • 2 muỗng cà-phê muối
  • Ớt tùy theo sở thích và khẩu vị từng người có hay không đều được
  • 2 muỗng cà-phê dấm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Sơ chế tỏi, sả, ớt và băm thật nhỏ. (Có thể có ớt hoặc không tùy ý.)
  •  trộn thật đều ⅔ (hai phần ba) phần sả và tỏi với mắm, gia vị, bột ngọt để tạo gia vị ướp.
  •  Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt thành khoảng 3 phần. Sau đó trên mỗi phần cắt thành từng miếng nhỏ nhưng để nguyên phần da không tách riêng ra.Thịt heo quay 1
  •  Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt .
  •  Tiếp đó, xoa đều muối hạt to lên phần da.
  •  Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Lưu ý để ngửa phần da lên trên và giữ cho khô ráo.
  •  Sau khi đã ướp xong, để cho miếng thịt ráo nước.
  •  Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng da. Sau đó, quét nhẹ dấm lên phần da này. Hay quét thật nhẹ tay thôi để thịt không bị chua nhé.

Thịt heo quay 2

  •  Gạt bớt gia vị ướp trên miếng thịt trước khi cho vào chảo chiên.
  •  Cho một ít dầu chiên vào chảo, phi thơm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp tỏi và sả còn lại, bỏ thịt vào chiên, đặt phần da vào chảo chiên trước.
  •  Khi thấy phần da đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và chiên cho đến khi thịt chín đều.

Thịt heo quay 3

  •  Khi thịt chín đều các bạn cho thịt heo quay ra và cắt miếng vừa ăn rồi trình bày lên dĩa.
Thịt heo quay 4

Thịt heo quay

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam heo quay cach lam thit heo quay mon thit heo quay thit heo quay ngon

Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot sup bo chanh lanhclass="label" style="background-color: #4F7A95" href="/index.php?q=thèm">thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc Pà te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe Hà Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom Ä á chua bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà