Nguyên liệu gồm có:
- 500 g thịt heo quay
- Nước tương, gia vị nêm
- Vài tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích)
- Dưa leo, rau muống luộc.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt heo chặt nhỏ miếng vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Bước thứ hai(2):
- Bắc chảo lên bếp, thêm ½ (một phần hai) muỗng dầu, phi thơm tỏi ớt và trút phần thịt heo vào xào.
Bước thứ ba(3):
- Pha nước sốt gồm ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng bột nêm cùng ½ (một phần hai) bát con nước lọc, hoà tan rồi cho vào chảo thịt.
Bước thứ tư(4):
- Rim thịt trên lửa lớn khi nước đã sánh, tắt lửa. Cho thịt ra đĩa ăn cùng rau luộc hoặc dưa leo.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
