Thịt heo quay kho chao là một món ăn mới lạ nhưng đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người. Nếu bạn đã chán ngán với món thịt heo quay thông thường thì hãy thử biến tấu một chút với món thịt heo quay kho chao này nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh sau đây nhé!
Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Một món thịt heo quay kho chao rất đậm đà, dễ ăn và đưa cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo quay kho chao

Cho 4 người ăn:

  • 2 dây thịt ba chỉ chừng 500 gram
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cafe ngũ vị hương
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • Chao trắng, nước tương, đường
  • 1 quả chanh.

Cách làm thịt heo quay kho chao

Bước thứ nhất(1):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lấy khăn giấy lau thật khô.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 2

  • Bằm nhỏ tỏi, hành khô rồi trộn với ngũ vị hương, muối, bột nêm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Lật phía thịt lên (úp phần da xuống), dùng dao rạch những đường song song cho thịt mau chín và thấm gia vị hơn. Ướp gia vị vào mặt dưới miếng thịt, lưu ý không để gia vị dính vào da, nếu lỡ dính bạn nên chùi thật sạch.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 4

  • Phần da dùng dao mũi nhọn xăm đều, lưu ý xăm càng đều da sẽ càng giòn và nở đều. Quét lên da heo một lớp nước cốt chanh, một lớp muối. Cất miếng thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 5

Bước thứ ba(3):

  • bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, quay phần da lên trên trong vòng 20 phút đầu rồi tăng nhiệt độ lên 250ºC nướng tiếp đến khi thấy phần da phồng đều là thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 6

  • Chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 7

Bước thứ tư(4): Cho chao vào bát, đánh tan. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng chao nhé – với lượng thịt ở đây mình dùng khoảng 5 viên chao.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi vàng cùng 1 muỗng canh đường, chờ đường hơi chuyển sang màu vàng nâu…

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 9

  • … thì bạn cho thịt quay vào xào nhanh tay.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Thêm chao vào nồi với chút nước.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 11

  • Đun sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy thịt ra đĩa dùng với cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 12

Thịt heo quay kho chao là một món mặn rất bắt cơm, món này cũng vô cùng tiện lợi khi nhà có thịt quay dư ăn chưa hết, đem kho chao là có thêm một món ngon cho cả gia đình rồi! Món này bạn có thể ăn kèm với rau muống hoặc thêm khoai sọ vào kho cùng ăn cũng quá ngon và lạ miệng!

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 13

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thịt chiên tôm ngon ngao xào rau răm hành lá soup cÃƒÆ chua gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn bánh khoai rán giòn lam mi hoanh thanh tuoi thèm ăn Cà chua bi che dau ức gà sốt mè Nga Nguyễn lẩu khổ qua canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn Là miến xào cua Nga Nguyễn Trà sữa Thái thit heo ngam nươc măm tr谩 鸥 cá kho thơm Banh Han thịt xông khói cuộn cơm chiên CÃÆu chã dòng mon êch Ông ăn chả bà đi theo banh duc xoi gac thom ngon chả cá lóc Nga Nguyễn Sinh nhật bánh khoai môn chiên pudding thom ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm bi do cach lam nem cuon banh mi trung nuong ngon cach lam banh lo tai heo bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ phムmón dễ thực hiện thit heo quay sÃƒÆ u nhỏ cá trứng cà ri Nga Nguyễn mon mien mon oc ngon dạy nấu ăn quẩy nóng giòn sữa chua xoài Nga Nguyễn sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú mực xào gà lá basil món xào Nga Nguyễn mâm cỗ Tết chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Christine HÃƒÆ BANH CHUOI NUONG Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày cơm gà tay cầm Nga Nguyễn Món thịt bò những món bánh mì ngon Bánh mì xíu đào ngâm trà đào Nga Nguyễn bánh chưng Thit bo xao la lot banh troi đâ u phu ga nuong trung chien hanh tay bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn bánh ăn sáng mÃy bánh bông lan hình hoa Cach Nau Ngon chè sen Banh bap bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn cach lam rong bien canh chua cà Thịt nuong chả giò rau món Tết Nga Nguyễn cach tom hap muoi gà hầm cay rau câu trái cam vi ca học làm bánh cá lóc kho riềng salad kieu nga sup cua Nga bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn nấu thịt bò tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn canh bí rợ nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Nóng Há p kho cà ngon mon cà cach lam ga hap ruou tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối muc nuong cam tươi làm đá bào khoai tay xao ca rot tom dat bach hoa ngon Cách lam banh trung thu mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn đậu hũ om nấm làm tranh len mì sườn bò viên Nga Nguyễn clíp bánh mặn đô rê mon mực xào củ sen Nga Nguyễn nhân thịt rạm bún riêu Nga Nguyễn Bún hến đậu phụ xào cay Mon canh bò xào thơm món xào Nga Nguyễn bánh trong trái táo CAch lam banh mì cách rửa rau củ quả sạch Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp lá dưa