Thịt heo quay kho chao là một món ăn mới lạ nhưng đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người. Nếu bạn đã chán ngán với món thịt heo quay thông thường thì hãy thử biến tấu một chút với món thịt heo quay kho chao này nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh sau đây nhé!
Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Một món thịt heo quay kho chao rất đậm đà, dễ ăn và đưa cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo quay kho chao

Cho 4 người ăn:

  • 2 dây thịt ba chỉ chừng 500 gram
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cafe ngũ vị hương
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • Chao trắng, nước tương, đường
  • 1 quả chanh.

Cách làm thịt heo quay kho chao

Bước thứ nhất(1):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lấy khăn giấy lau thật khô.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 2

  • Bằm nhỏ tỏi, hành khô rồi trộn với ngũ vị hương, muối, bột nêm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Lật phía thịt lên (úp phần da xuống), dùng dao rạch những đường song song cho thịt mau chín và thấm gia vị hơn. Ướp gia vị vào mặt dưới miếng thịt, lưu ý không để gia vị dính vào da, nếu lỡ dính bạn nên chùi thật sạch.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 4

  • Phần da dùng dao mũi nhọn xăm đều, lưu ý xăm càng đều da sẽ càng giòn và nở đều. Quét lên da heo một lớp nước cốt chanh, một lớp muối. Cất miếng thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 5

Bước thứ ba(3):

  • bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, quay phần da lên trên trong vòng 20 phút đầu rồi tăng nhiệt độ lên 250ºC nướng tiếp đến khi thấy phần da phồng đều là thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 6

  • Chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 7

Bước thứ tư(4): Cho chao vào bát, đánh tan. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng chao nhé – với lượng thịt ở đây mình dùng khoảng 5 viên chao.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi vàng cùng 1 muỗng canh đường, chờ đường hơi chuyển sang màu vàng nâu…

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 9

  • … thì bạn cho thịt quay vào xào nhanh tay.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Thêm chao vào nồi với chút nước.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 11

  • Đun sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy thịt ra đĩa dùng với cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 12

Thịt heo quay kho chao là một món mặn rất bắt cơm, món này cũng vô cùng tiện lợi khi nhà có thịt quay dư ăn chưa hết, đem kho chao là có thêm một món ngon cho cả gia đình rồi! Món này bạn có thể ăn kèm với rau muống hoặc thêm khoai sọ vào kho cùng ăn cũng quá ngon và lạ miệng!

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 13

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt Sua dau nanh CÃƒÆ Kho bánh chưng Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc bánh bột lọc tôm tươi Đậu bắp xào tỏi Cháo đậu chè đậu ván giòn tan lâng đoan mut ca chua bi ngon trang trí nhà bằng hoa nấu xôi đậu xanh cốt dừa < trứng cuốn^|ăm thưcl" style="background-color: #9AD685" href="/index.php?q=lam">lam Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi nấu xôi cốm hạt sen chả giò ngon quá s u nấu chè khoai lang đưa thịt gà hầm nấm món ngon từ thịt cừu tank top nấu xôi gấc món mà Làm sao để đẹp s y phá lấu ngũ vị hương Lẩu gà Sò quéo nướng mỡ hành lam ca chua ca hop cách làm bánh gạo lắc cach nau che dua nấu xôi gấc thế nào nem chay cà ri đậu hũ bắp non món há cảo chay nướng bánh mì với bàn ủi nem pasta sốt cá ngừ mì trộn chua cay lẩu thả đặc sản phan thiết gan gà kem sua chua thit ngâm nươc mâm kem que dâu món ăn giải khát Sinh tố xoài và mít dua cai chua Đồ uống giải khát bánh mì xúc xích bột sữa bí ngô canh đậu hũ nấu hẹ kim chi xào thịt gà cơm bọc cá ngừ cách làm món hành phi mojito trái cây làm trứng hình hoa sai luoc trung sau nuoc mam toi ot ngon salad đậu hà lan che dau xanh chả trai sông n Hen xao sa ot basa say bánh mì nhồi thịt nướng cá chiên cach lam mi xao kem va ni BO làm tôm khô kem trà xanh công thức mứt hạnh nhân so công thức khoai lang nướng kiểu nhật chả giò vải tươi cach nau chao ga cá chiên giòn gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm nức soup Quyến rũ làm nước ép dâu cà tím xào canh mướp hương nấu ngao công thức chè hạt sen sương sáo công thức bánh bí đỏ gỏi trộn bầu tôm đậu phụ xào thịt chiên nem chay xào thịt spaghetti cay chè đậu trắng Cách làm sườn cach nau bun mang vit Ha Noi cake pops bắp cải cuộn tôm tươi cÃƒÆ bánh tét nhân đậu xanh suong Ai cá chiên ớt sả công thức bún giò heo tự làm bánh bèo chén kem trái lê gà cuộn lá dứa gà quay tiêu sup