Thịt heo quay kho chao là một món ăn mới lạ nhưng đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người. Nếu bạn đã chán ngán với món thịt heo quay thông thường thì hãy thử biến tấu một chút với món thịt heo quay kho chao này nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh sau đây nhé!
Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Một món thịt heo quay kho chao rất đậm đà, dễ ăn và đưa cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo quay kho chao

Cho 4 người ăn:

  • 2 dây thịt ba chỉ chừng 500 gram
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cafe ngũ vị hương
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • Chao trắng, nước tương, đường
  • 1 quả chanh.

Cách làm thịt heo quay kho chao

Bước thứ nhất(1):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lấy khăn giấy lau thật khô.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 2

  • Bằm nhỏ tỏi, hành khô rồi trộn với ngũ vị hương, muối, bột nêm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Lật phía thịt lên (úp phần da xuống), dùng dao rạch những đường song song cho thịt mau chín và thấm gia vị hơn. Ướp gia vị vào mặt dưới miếng thịt, lưu ý không để gia vị dính vào da, nếu lỡ dính bạn nên chùi thật sạch.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 4

  • Phần da dùng dao mũi nhọn xăm đều, lưu ý xăm càng đều da sẽ càng giòn và nở đều. Quét lên da heo một lớp nước cốt chanh, một lớp muối. Cất miếng thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 5

Bước thứ ba(3):

  • bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, quay phần da lên trên trong vòng 20 phút đầu rồi tăng nhiệt độ lên 250ºC nướng tiếp đến khi thấy phần da phồng đều là thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 6

  • Chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 7

Bước thứ tư(4): Cho chao vào bát, đánh tan. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng chao nhé – với lượng thịt ở đây mình dùng khoảng 5 viên chao.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi vàng cùng 1 muỗng canh đường, chờ đường hơi chuyển sang màu vàng nâu…

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 9

  • … thì bạn cho thịt quay vào xào nhanh tay.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Thêm chao vào nồi với chút nước.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 11

  • Đun sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy thịt ra đĩa dùng với cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 12

Thịt heo quay kho chao là một món mặn rất bắt cơm, món này cũng vô cùng tiện lợi khi nhà có thịt quay dư ăn chưa hết, đem kho chao là có thêm một món ngon cho cả gia đình rồi! Món này bạn có thể ăn kèm với rau muống hoặc thêm khoai sọ vào kho cùng ăn cũng quá ngon và lạ miệng!

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 13

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trang trí bánh Tấm sushi xôi Goi cuốn hoc cach lam thach Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt Mon ngon tu thit banh quy xoài ngâm gà goi dau rong bánh bông lan cà rốt snack khoai cà phê mất nước cách lam kem Gợi trào lưu cach nau che hat sen ngon cách làm nộm Mẹo chữa xong nồi bị cháy nhúng phムMì trứng xào hat luu Món Pháp rau cau trai cay ngon bắm nước củ gừng sả mon an viet thế giới gà xào ớt châu âu mam co tet tran chau luoc ga Cách làm Bánh mì n gà xào rau củ quán nhậu Menu Cà banh pudding tép khô Canh chua lươn goi buoi trang trí bánh thịt vịt nấu dứa gà nấu súp sữa đậu giấy cari cÃƒÆ tôm hùm Bình Ba bun moc cách làm xôi lá dứa cach pha cocktail Den banh bao kim sa cà chua ngô trứng chuoi hẠp Bánh chuối chiên cà tím xào kem sau rieng tự làm bánh day nau an ngon cach lam com rang nóng Cà Kho ngon não lam ga nuong quà Mướp đắng tôm nướng lá chuối cach muoi dua mon 4 Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp cách làm thịt vịt cà cá tuổi thọ bí đao nau mọc dưa kiệu Nhat bún riêu cua cach lam sach dạ dày lợn Mì khô vàng ươm banh mi kep kem chien sot ca vo buoi món chay banh MI banh mi chuoi canh chua cá hoành thánh chiên banh tieu cach nâu mi vit tiềm trộn cua Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ Dĩ An cach lam cham cheo Sườn ram Thực thịt heo kho tham Bánh Chuối Chan ga muối bà cá chan gio pizza dat bo nuong sa lẩ menu trứng hấp tôm Giải Nhiệt giải nhiệt gà kho giải nhiệt mang xao bun vit Mẹo chọn Miền Nam Miền Nam quẠchanh ép dứa gà kho coca