Thịt heo quay kho chao là một món ăn mới lạ nhưng đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người. Nếu bạn đã chán ngán với món thịt heo quay thông thường thì hãy thử biến tấu một chút với món thịt heo quay kho chao này nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh sau đây nhé!
Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Một món thịt heo quay kho chao rất đậm đà, dễ ăn và đưa cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo quay kho chao

Cho 4 người ăn:

  • 2 dây thịt ba chỉ chừng 500 gram
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cafe ngũ vị hương
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • Chao trắng, nước tương, đường
  • 1 quả chanh.

Cách làm thịt heo quay kho chao

Bước thứ nhất(1):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lấy khăn giấy lau thật khô.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 2

  • Bằm nhỏ tỏi, hành khô rồi trộn với ngũ vị hương, muối, bột nêm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Lật phía thịt lên (úp phần da xuống), dùng dao rạch những đường song song cho thịt mau chín và thấm gia vị hơn. Ướp gia vị vào mặt dưới miếng thịt, lưu ý không để gia vị dính vào da, nếu lỡ dính bạn nên chùi thật sạch.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 4

  • Phần da dùng dao mũi nhọn xăm đều, lưu ý xăm càng đều da sẽ càng giòn và nở đều. Quét lên da heo một lớp nước cốt chanh, một lớp muối. Cất miếng thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 5

Bước thứ ba(3):

  • bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, quay phần da lên trên trong vòng 20 phút đầu rồi tăng nhiệt độ lên 250ºC nướng tiếp đến khi thấy phần da phồng đều là thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 6

  • Chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 7

Bước thứ tư(4): Cho chao vào bát, đánh tan. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng chao nhé – với lượng thịt ở đây mình dùng khoảng 5 viên chao.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi vàng cùng 1 muỗng canh đường, chờ đường hơi chuyển sang màu vàng nâu…

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 9

  • … thì bạn cho thịt quay vào xào nhanh tay.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Thêm chao vào nồi với chút nước.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 11

  • Đun sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy thịt ra đĩa dùng với cơm.

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 12

Thịt heo quay kho chao là một món mặn rất bắt cơm, món này cũng vô cùng tiện lợi khi nhà có thịt quay dư ăn chưa hết, đem kho chao là có thêm một món ngon cho cả gia đình rồi! Món này bạn có thể ăn kèm với rau muống hoặc thêm khoai sọ vào kho cùng ăn cũng quá ngon và lạ miệng!

Cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh phần 13

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món thịt heo quay kho chao đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tương ban tươi ngon túi nilon bò nướng Cam tép riu tố Kiệt mì ý sốt chem chép tÃƒÆ kem pho mai tôm nuong cach lam mi dau ga ngon Brazil bánh quy may mắn Cách làm bánh kem thịt gà viên cÃƒÆ ba sa kho bơ chiên xù trứng ốp tên ГЃ cach nau canh ga nam huong hạnh phúc sushi muc sup rau cu cháo ăn sáng sushi cà suon xao suon nuong cay dọc mùng xào Bánh crepe sua suon BBQ ngon mon an ngon Giúp sua nau Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm sua chua dau tay ngon 水煮鱼的做法 lam bun soup cải sot toi sot chanh sinh to dau chuoi salad trai cay tuoi salad ngÃƒÆ bò cuộn áp chảo salad dua chuot salad Nga sake sai dứa xào lòng gà trứng rán cuộn cach lam che bot bang khoai lang tim dễ làm sa te tom banh dau phong ngon canh rau ngót sườn sụn sốt mì ý cach lam banhground-color: #FE521A" href="/index.php?q=cach lam thit ba chi rang mam tep">cach lam thit ba chi rang mam tep sườn ngon sâu hải sản nướng sa tế chẠquýt lam banh goi gà à c sá n sành điệu rua ruốc thịt bo nau stronganoff rau mồng tơi rau bù ngót công dụng rau cau ngon rau câu socola rau càng cua xúc xích bò rau bí xào tỏi quên pizza đậu hủ pho mÃƒÆ t pho chay tôm ướp bia phở món Bắc Iron Chef khách sạn phở cuốn thịt lợn phớ bò sinh tố bắp cải dứa béo đậu ván cach lam banh phổ phần phân biệt trứng mới cũ om thit phá oc phá cỗ cơm nổi tiếng Việt Nam oc len nuong sa te gỏi bạch tuộc sup thịt viên CÃƒÆ Kho muc xao ot chuong tÃÆm Cháo mè đen nom tai lon nom gia do nhung mon ngon xa lach trai cay crepe chuối mực xào cần tây Gà chiên nhung mon canh cơm Bento nhàm bun nuoc nhã nho cach lam kem sua chua trung luoc Ông Thạch xoài xÔi ngòi măng chua ngo ri