Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Bạn hãy cùng thử món thịt heo nướng này nhé!
Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram thịt thăn heo

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1,5 muỗng canh hạt thì là

- 1 muỗng canh dầu vừng

- ½ (một phần hai) thìa cà phê đường

- 4 tép tỏi

- 2 muỗng canh vừng trắng hoặc vừng đen (cả hai loại càng tốt)

- Ít nước và chút xíu muối vừa ăn.   Cách chế biến:      Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 1 Làm nóng chảo, để nhỏ lửa, cho vừng đen và trắng vào đảo thơm.

tắt lửa và để vừng nguội rồi cho vào một cái túi, nghiền nát bằng đầu chày hoặc thanh cán bột. Cách nghiền vỡ như thế này sẽ khiến vừng dậy mùi và bùi béo hơn việc nghiền nát.

 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 2   

Trong một bát nhỏ, đổ tương ớt vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước để pha loãng cùng với dầu mè và đường. Bỏ tỏi thái lát vào, trộn thật đều. 

   Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 3   

Thịt sau khi rửa thật sạch và thấm khô thì dùng tăm đầu nhọn đâm các lỗ thủng nhỏ trên mặt cho dễ thấm gia vị. Kế đó đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn ở Bước thứ hai(2) vào, thêm vừng đã nghiền vỡ ở Bước thứ nhất(1) cùng hạt thì là và dùng tay có đeo bao tay bóp cho gia vị thật thấm. Bọc kín bát thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho thấm.

 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 4 Quết một lớp dầu chiên mỏng lên giấy bạc. bỏ thịt vào giữa, đổ lớp gia vị còn lại trong bát lên trên mặt thịt.

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khay thịt vào nướng trong khoảng 50 – 60 phút là được.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 5 Thái thịt thành lát mỏng, xếp hình nan quạt rồi rắc hành xắt nhỏ lên mặt.   

Món thịt heo nướng kiểu mới có hương vị đặc biệt nhờ hỗn hợp tẩm ướp “quen” mà “lạ”. Những gia vị quen thuộc trong bếp, nay lần đầu tiên được pha trộn dùng chung đem đến cho bữa ăn gia đình một cơ hội trải nghiệm vị giác mới. Vừng được đảo chín rồi đem giã dập trước khi nướng nên sau khi thành phẩm lại càng thơm hơn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 6   

Món thịt heo nướng kiểu mới có màu sắc đẹp mắt. Lớp vỏ cháy cạnh thấm gia vị ngả màu nâu đỏ, trong khi phần thịt bên trong lại chín mềm. Khéo rắc lên đĩa chút hành lá xanh mướt xắt nhỏ khiến màu sắc thêm phần cuốn hút hơn. Với những người ngại ăn thịt mỡ nhưng lại không thích cái khô xác của thịt thăn lợn thì cách chế biến này sẽ hóa giải tất cả.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 7   

Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Thịt nướng mới ra lò dậy mùi thơm của thì là, vừng rất hấp dẫn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 8 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng này nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nóng hổi lôi kéo thịt heo hấp dẫn trời lạnh muỗng canh

đuông chấm mắm yaourt dâu gỏi cuốn canh dưa leo nấu thịt heo bằm nướng cá đuối bộ bikini các món ăn chính Món cuốn ngon gia dinh lam mut kiwi ngon banh phuc linh ngon Thit xao chua ngot cách làm me ngâm bo xao cay kem bingsu Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố bánh mì cơm chiên keo me salad cà chua cai nau canh 11 Bắp rang bơ rim ca long tong RÃƒÆ lam banh flan ngon tom chien dua Riềng bánh cupcake trứng Thiên Trúc canh mướp mồng tơi Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh đồ cho mẹ turng cách làm bánh chưng gấc cach lam sinh to bo Da Lat cơm tay cầm lá lốt cach lam rau cau sau rieng băm bánh phở phở cuốn thịt bò hanh muoi nAu an ngon kem kiểu pháp nước lê táo đỏ bánh mì nhân mặn làm bánh mỳ Sử hải sản an toàn dị ứng ngộ độc suon nuong spareribs ngon đậu phụ sạch c º cari ga khoai tay cat heo xao Ke PHÁI cach nau chao hau sua canh củ sen nấu tôm bánh bơ trứng kem tươi dưa lưới thịt nướng lá mắc mật cách nấu chè GOI NGO SEN banh xu xê keo hat dieu gion tan ga xao bong ca chim xi dau nướng cá hồi với nghệ Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày mà a ốc xào sả ớt món ăn từ các loại gia cầm khác sua chua uong thập cẩm Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân Đu thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng mot nộm mì công thức súp măng tây diên bún mọc nấu chả món ngon cho đại gia ca rô kho dạ dày hầm Canh cu sen bắp cải cuốn thịt Trần Bình Trọng dưa món ngày tết sung muối Măng muối chua công thức chè bí đỏ bột báng yaourt trai cay canh trứng cá chanh leo nem lụi bÃƒÆ nh khoai lang cách làm bún thịt nướng banh bao hinh tho thà lá ch trứng chiên nấm rơm thịt bò kho xì dầu Nhum biển món bổ cho quý ông đậu cô ve xào lòng gà vải nhồi thịt hấp cach lam banh ran ngon Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách cơm nấm tôm banh chocochip thom ngon nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất gato hongkong goi cuon lot da banh bot mi den ngon cocktail rượu rum vị chanh chiếu banh bi bo cuon cai xanh ca sot ca CÃƒÆ nuc kem chanh sữa tươi Nhấm gà kho là chanh thit kho thom ngon cách làm bánh táo cách làm sữa ngô mực nhồi đậu