Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Bạn hãy cùng thử món thịt heo nướng này nhé!
Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn - Món ăn ngon

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 1

Bạn cần những nguyên lệu sau để làm món thịt heo nướng kiểu mới:

- 350 gram thịt thăn heo

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1,5 muỗng canh hạt thì là

- 1 muỗng canh dầu vừng

- ½ (một phần hai) thìa cà phê đường

- 4 tép tỏi

- 2 muỗng canh vừng trắng hoặc vừng đen (cả hai loại càng tốt)

- Ít nước và chút xíu muối vừa ăn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 2
Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 3 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 4

Làm nóng chảo, để nhỏ lửa, cho vừng đen và trắng vào đảo thơm.

tắt lửa và để vừng nguội rồi cho vào một cái túi, nghiền nát bằng đầu chày hoặc thanh cán bột. Cách nghiền vỡ như thế này sẽ khiến vừng dậy mùi và bùi béo hơn việc nghiền nát.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 5 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 6

Trong một bát nhỏ, đổ tương ớt vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước để pha loãng cùng với dầu mè và đường. Bỏ tỏi thái lát vào, trộn thật đều.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 7 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 8

Thịt sau khi rửa thật sạch và thấm khô thì dùng tăm đầu nhọn đâm các lỗ thủng nhỏ trên mặt cho dễ thấm gia vị. Kế đó đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn ở Bước thứ hai(2) vào, thêm vừng đã nghiền vỡ ở Bước thứ nhất(1) cùng hạt thì là và dùng tay có đeo bao tay bóp cho gia vị thật thấm. Bọc kín bát thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho thấm.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 9 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 10

Quết một lớp dầu chiên mỏng lên giấy bạc. bỏ thịt vào giữa, đổ lớp gia vị còn lại trong bát lên trên mặt thịt.

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khay thịt vào nướng trong khoảng 50 – 60 phút là được.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 11

Thái thịt thành lát mỏng, xếp hình nan quạt rồi rắc hành xắt nhỏ lên mặt.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 12

Món thịt heo nướng kiểu mới có hương vị đặc biệt nhờ hỗn hợp tẩm ướp “quen” mà “lạ”. Những gia vị quen thuộc trong bếp, nay lần đầu tiên được pha trộn dùng chung đem đến cho bữa ăn gia đình một cơ hội trải nghiệm vị giác mới. Vừng được đảo chín rồi đem giã dập trước khi nướng nên sau khi thành phẩm lại càng thơm hơn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 13

Món thịt heo nướng kiểu mới có màu sắc đẹp mắt. Lớp vỏ cháy cạnh thấm gia vị ngả màu nâu đỏ, trong khi phần thịt bên trong lại chín mềm. Khéo rắc lên đĩa chút hành lá xanh mướt xắt nhỏ khiến màu sắc thêm phần cuốn hút hơn. Với những người ngại ăn thịt mỡ nhưng lại không thích cái khô xác của thịt thăn lợn thì cách chế biến này sẽ hóa giải tất cả.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 14

Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Thịt nướng mới ra lò dậy mùi thơm của thì là, vừng rất hấp dẫn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món nướng ngon những món nướng ngon miệng món nướng món ăn từ thịt heo

mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.