Thịt heo ướp cùng tương miso và lá hẹ vừa thơm vừa đậm đà sẽ làm bữa ăn hấp dẫn hơn hẳn.
Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

 

mackjeok-T-4677-1399956899.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
- 1 bó hẹ
- 3 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng canh xì dầu loại dùng để nấu súp
- 2 muỗng canh đường
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ hạt tiêu xay
- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
- 2 cây tỏi tây
- 1 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng nhỏ xì dầu
- 1 muỗng nhỏ giấm
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ vừng rang.

Cách chế biến:

b1-5637-1399956899.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ

b2-6638-1399956899.jpg

Bước thứ hai(2):

- Pha 3 muỗng canh tương miso với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

b3-5253-1399956900.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

b0-9723-1399956900.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt rửa thật sạch, để ráo, đổ gia vị ướp lên, trộn thật đều, để yên khoảng 30 phút - 1 tiếng.

b4-2453-1399956900.jpg

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

b5-1187-1399956900.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

b6-5781-1399956900.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

b7-6011-1399956900.jpg

Bước thứ tám(8):

- Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, xắt mỏng và dài.

b8-9411-1399956900.jpg

Bước thứ chín(9):

- Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

b9-2227-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 muỗng nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

b10-5898-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị ở Bước thứ nhất(1)0, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

b11-1909-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Thịt nướng gắp ra đĩa, dùng cùng cơm nóng hoặc bún, ăn kèm tỏi tây trộn.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo hẹ tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

tim lợn Tim lợn xào su su canh xuong thap cam ngon mì rán gòn đặc sản Bình Phước 5 loại bánh miền trung Đặc đồ ăn hàn quốc cach nau ca ri tom cách làm thịt bò chiên nước táo cach lam che bo ngon cá chiên xốt gừng mật ong cha ca thang long nau canh atiso sữa ngô đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Bột năng Băng bim bim hành đỏ bánh đúc ăn buffet đúng cách canh cua đồng gà tẩm khoai tây nướng ngộ pha cocktail quất cà ri sinh to trai cay công thức cá viên sốt cà cach nau chè thap cam cocktail cam trứng gà pate ngon bánh mì nướng béo Cách làm món cá đóng vua dau bep 2015 Huyet heo cách làm gỏi Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với súp hải sản trường cupcake chanh cháo cho bé dưới 1 tuổi cach lam tom rang muoi hat Thịt lon dừa sữa xay banh chuoi chien ngon dị ứng thức ăn ca tim bung dau thit| Đầuhips"> bánh sô cô la chips gạch men che thap cam sua dua Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mề gà om xì dầu mực nước oc lac luoc thom ngon nước ép bằng máy xay sinh tố chiên đậu hũ với nước mắm khac Tháng 5 Bong ruou hột gà muối sốt cho món mì ý muoi dua chuot thịt ba rọi kho mắm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc hà my nướng mề gà âm thưc trung hoa tp hướng dẫn nấu ăn thit sot ca chua ngon cai ro sot nam ngon nam xao toi voi ruou trò đùa Cách làm phá lấu mut rau cau cho be pha trà gừng muc nhoi trung muoi cacao thom ngon pat bánh rán ngọt Cach lam hoanh thanh mien xao tom cach lam lau mang bánh flan rau câu món ăn ngon lạ món cuộn món ăn dân dã khoai tây nước tương nộm chân gà chè táo xọn bạch quả thịt chân giò hầm cach bổ mít than lon chien xu ngon Đầu hap banh cuon mam thai Bún bò Huế lam nuoc ep cam banh cheesecake cach lam muoi vung cach lam cai thia xao toi MON AN VIETNAM Trá ca bong thit heo ngon my la sot bo dau phu chay banh tart so co la thom bánh đậu phộng Tạ Đồ uống giải khát hướng dẫn làm giò gà rau câu bột báng 同行龙 cach nau ca ri ga ngâm thịt heo với nước mắm cách làm tteokbokki Bánh rế món ăn đặc sản Phan Thiết Bếp thà i lan Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng