Thịt heo ướp cùng tương miso và lá hẹ vừa thơm vừa đậm đà sẽ làm bữa ăn hấp dẫn hơn hẳn.
Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

 

mackjeok-T-4677-1399956899.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
- 1 bó hẹ
- 3 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng canh xì dầu loại dùng để nấu súp
- 2 muỗng canh đường
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ hạt tiêu xay
- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
- 2 cây tỏi tây
- 1 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng nhỏ xì dầu
- 1 muỗng nhỏ giấm
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ vừng rang.

Cách chế biến:

b1-5637-1399956899.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ

b2-6638-1399956899.jpg

Bước thứ hai(2):

- Pha 3 muỗng canh tương miso với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

b3-5253-1399956900.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

b0-9723-1399956900.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt rửa thật sạch, để ráo, đổ gia vị ướp lên, trộn thật đều, để yên khoảng 30 phút - 1 tiếng.

b4-2453-1399956900.jpg

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

b5-1187-1399956900.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

b6-5781-1399956900.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

b7-6011-1399956900.jpg

Bước thứ tám(8):

- Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, xắt mỏng và dài.

b8-9411-1399956900.jpg

Bước thứ chín(9):

- Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

b9-2227-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 muỗng nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

b10-5898-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị ở Bước thứ nhất(1)0, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

b11-1909-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Thịt nướng gắp ra đĩa, dùng cùng cơm nóng hoặc bún, ăn kèm tỏi tây trộn.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo hẹ tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho com tam suon nuong thịt vịt tonkatsu nguyễn thị Định Ăn rau mầm thon gọn Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh bánh bao nhân thịt BBQ xào mắm ruốc nuong banh trang nuong ăn vặt lành mạnh hạt rau mầm Cách bảo quản rau củ tươi ngon không thit heo rang mam tom cu cai kho nau canh moc ga ngon pudding sữa xoài leo cach nau cari ga Học cách làm cha Đậu đủa sup bi tom thom phô tom hum binh ba cach lam banh cuon don gian lam kem tra xanh cách làm bánh vừng chiên thịt kho riềng ca ri bo kieu nhat ngon lam ca tim nhoi thit châu âu Banh ngo chien một snack phô mai chiên liệu quán cà phê cho người nhớ Hà Nội lăng salad su su sốt lam mon banh uot thit nuong bánh cupcake hình xác ướp canh ga chien nhoi com nước thanh trà dau hu non sot ca diy dạ dày trộn canh chua bong sung canh rieu tom thực đơn ăn dặm cho bé nghiền ngon lành bong cai dut lo món ngon kèm phomai ca loc nuong sot cam tương cay lam suon kho tuong ngon cang ghe sot me nấu canh bí đỏ nhồi thịt Mì quảng cach lam banh mi ngon dau hu uoi sa ngon RÃƒÆ gan ga xao chua ngot cà pháo dầm mắm ớt tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu bun tron thit heo Banh trung thu thập cẩm bun ốc món gà muối củ cải lam keo dau phung kẹo dẻo thach deo trai cay miến măng chân voi lau ca tam nga làm nộm đậu bắp Khai vi lam thach rau cau Món mì ý cách chế biến khoai tây La m sao đê bo c vo cu qua ha t cupcake vị ca cao ngai cách lam kem ốc bươu xào sate mon viet nam sa lát tôm thịt xông khói Vả 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa lam goi buoi tom thit uc ga xien nuong mứt ngon mỗi ngày món cá thịt lợn xào tương ớt mi nui làm gỏi xoài ngon canh măng chua nấu cá nau thuc quả mơ thuc don cuoi tuan những món ăn vặt ngon miệng Chè chuối bim bim khoai tay bà nh qui cua chien gion mà ngon bánh nấm món lagu phụ kiện trang trí cach lam tuong ot cach lam ca chien xôi cuốn thịt bò gan ngong xao muop ngon dạ dày hầm CÃƒÆ ngà thit nau ca rot hat dẻ sinh tố vải dưa cải chua bánh su se banh mi khoai tay