Thịt heo ướp cùng tương miso và lá hẹ vừa thơm vừa đậm đà sẽ làm bữa ăn hấp dẫn hơn hẳn.
Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

 

mackjeok-T-4677-1399956899.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
- 1 bó hẹ
- 3 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng canh xì dầu loại dùng để nấu súp
- 2 muỗng canh đường
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ hạt tiêu xay
- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
- 2 cây tỏi tây
- 1 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng nhỏ xì dầu
- 1 muỗng nhỏ giấm
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ vừng rang.

Cách chế biến:

b1-5637-1399956899.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ

b2-6638-1399956899.jpg

Bước thứ hai(2):

- Pha 3 muỗng canh tương miso với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

b3-5253-1399956900.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

b0-9723-1399956900.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt rửa thật sạch, để ráo, đổ gia vị ướp lên, trộn thật đều, để yên khoảng 30 phút - 1 tiếng.

b4-2453-1399956900.jpg

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

b5-1187-1399956900.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

b6-5781-1399956900.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

b7-6011-1399956900.jpg

Bước thứ tám(8):

- Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, xắt mỏng và dài.

b8-9411-1399956900.jpg

Bước thứ chín(9):

- Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

b9-2227-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 muỗng nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

b10-5898-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị ở Bước thứ nhất(1)0, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

b11-1909-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Thịt nướng gắp ra đĩa, dùng cùng cơm nóng hoặc bún, ăn kèm tỏi tây trộn.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo hẹ tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien