Thịt heo ướp cùng tương miso và lá hẹ vừa thơm vừa đậm đà sẽ làm bữa ăn hấp dẫn hơn hẳn.
Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

 

mackjeok-T-4677-1399956899.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
- 1 bó hẹ
- 3 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng canh xì dầu loại dùng để nấu súp
- 2 muỗng canh đường
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ hạt tiêu xay
- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
- 2 cây tỏi tây
- 1 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng nhỏ xì dầu
- 1 muỗng nhỏ giấm
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ vừng rang.

Cách chế biến:

b1-5637-1399956899.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ

b2-6638-1399956899.jpg

Bước thứ hai(2):

- Pha 3 muỗng canh tương miso với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

b3-5253-1399956900.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

b0-9723-1399956900.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt rửa thật sạch, để ráo, đổ gia vị ướp lên, trộn thật đều, để yên khoảng 30 phút - 1 tiếng.

b4-2453-1399956900.jpg

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

b5-1187-1399956900.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

b6-5781-1399956900.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

b7-6011-1399956900.jpg

Bước thứ tám(8):

- Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, xắt mỏng và dài.

b8-9411-1399956900.jpg

Bước thứ chín(9):

- Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

b9-2227-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 muỗng nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

b10-5898-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị ở Bước thứ nhất(1)0, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

b11-1909-1399956900.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Thịt nướng gắp ra đĩa, dùng cùng cơm nóng hoặc bún, ăn kèm tỏi tây trộn.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo hẹ tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm

oc nấu đâu mien dui ga khoai tay xao thit che ba mau cách làm banh những goi ca cua đồng rang muối nấu canh bầu với trứng ghe hap bia vung tau Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp cach kho ca pudding sữa nuong banh trang bang lo vi song bánh trôi thiên nhiên Món cha món quà vặt bánh mì cuộn rong biển nướng cá rô phi với bơ cách làm khoai lang ken Tạ cách làm bò nhúng giấm bong sung nau canh chua ca com sot cay ngon chuối chín Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon xào rau củ mam ruoc phÃƒÆ cà Rau rút bánh rán há cảo vit xiem nau gia cay bap cai cuon thit Nêm Cach lam banh pizza cách làm món sườn nướng Long heo mùi Cách Lam bì ăn khoai lang nộm xoài tai heo chai nhựa cà ri ga trứng cút kho thịt heo rau muống xào thịt băm cốm nẹp dừa nạo tajine thit bo ngon chè đỗ kiểu Nhật lam mut tet lam hoa gia món lạ bôt ngot banh it tran canh quả sấu lam banh kem giang sinh bo sốt vang làm hoa giả cookies hoa tuyết tứ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành banh crepe làm chả mực xoi chien nhan thap cam mut ngon ngay Tet Cách làm bánh trung thu Trứng cá hồi Hấp dẫn cá hố bóp chanh cha dau thit cách làm nước mận ngâm thẠch bẠp khoai lang lắc xí muội trung nhoi pho mai ngon bà nh flan caramen ga hap muoi Bep Gia Dinh gà hấp muối hột rau răm Chanh muoi tri ho banh chung nhan hai san Luộc gà salad ngÃƒÆ thịt heo xào củ cải nguôi nỗi nhớ Thái Lan kem sô cô la bọc chuối salad rong nho ngon che khoai mon thom ngon cách làm trứng muối ướt nam dui ga xao toi ngon cạch lam khoai mi nuong cach lam muc kho sot me cahc nau canh rong bien Những món hải sản cay xé lưỡi banh chung hai san ngon cach pha nuoc cham ngon kem cà chè hạt sen đậu xanh cach nau mong gio la he rau củ sốt Cang táo chiên kem trà xanh com rang lap xuong mì ý xốt kem tươi pha trà ngon hành tây trộn vị nướng sinh tố bơ vị trà xanh giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ chè đậu xanh đường thẻ canh cua dong Dừa khéo tay may ví cầm tay công thức chuối nấu rượu rum huế công thức trái cây dầm oc nhoi thit thom ngon dÃ Æ n thịt ba chỉ chè hoa cau dac san son la phố Quang Trung lam pho ga